Архів новин    Новини Гребінки    Новини Полтавщини    Новини громади    Події    Суспільство    Освіта    Культура    Здоров'я    Спорт    Технології    Новини Полтавщини TV   



 
Перші страви Випічка Другі страви
Напої Салати Десерт
Постні страви Консервування Пасхальні рецепти
Для мультиварки Закуски, бутерброди Соуси, приправи
Господарю на замітку


Навіщо насправді замочувати перловку перед приготуванням: не всі про це знають

Перловка, вона ж крупа з ячменю, частіше використовується при варінні розсольника або входить до меню тих, хто хоче схуднути.


крупи

Перловка, вона ж крупа з ячменю, частіше використовується при варінні розсольника або входить до меню тих, хто хоче схуднути.

Вона удосталь містить клітковину, масу вітамінів і мінералів, білків та інших корисних речовин. Один із етапів приготування каші з перловки – це замочування.

Розберемося, чи обов'язково замочувати перлову крупу перед приготуванням.

Крім тривалого вимочування крупи у воді, зустрічаються такі прийоми, як запарювання перловки в термосі, додавання у воду оцту або лимонного соку, а також кисломолочних продуктів.

Ще одна важлива деталь – залишати крупу у воді на ніч потрібно в холодильнику. А потім потрібно промити зерна.

Експрес-замочування

Крупу пересипають у сито, розміщують над каструлею з окропом, залишають на 15 хвилин, помішуючи кожні 5 хвилин. При цьому потрібно постійно підливати гарячішу воду.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Драники не потемніють: який продукт потрібно додати до картоплі

Ще можна підготувати крупу в мікрохвильовій печі. Для цього 1 склянку перлової крупи поміщають у воду, ставлять у НВЧ-піч і нагрівають на максимальній потужності 1-4 хвилини.

Замочувати чи ні

Мета будь-якої з цих процедур - скоротити процес приготування каші або супу, а також досягти м'якшого і ніжнішого смаку.

Класичне вимочування перловки у 12 разів скорочує час варіння крупи.

А ще в процесі вимочування можна позбутися сміття, яке складно вимити при звичайному полосканні.


Схожі матеріали:

👁 577
Категорія: Господарю на замітку
Теги: перлова каша, крупи, приготування, хитрощі, кухня



Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


Квітень: важливий місяць для садівника

/_pu/70/91637929.jpg

Декілька помилок дачників, через які пол...

/_pu/70/57110181.jpg

Обробка смородини навесні: чим бризкати ...

/_pu/70/26212100.jpg

Що посадити поряд із капустою, щоб захис...

/_pu/70/15949106.jpg

Ви виявили невірність партнера: чи варто...

/_pu/70/47398553.jpg

Переваги безкаркасних скляних перил

/_pu/70/16571060.jpg

Чи можна сипати золу під буряки: 80% гор...

/_pu/70/38509166.jpg

З чим їсти авокадо, щоб було корисно та ...

/_pu/70/59704047.jpg

Речі за якими ви можете визначити, чи за...

/_pu/70/43426323.jpg

Диспареунія: що робити, якщо відчуваєтьс...

/_pu/70/06587070.jpg

Как предотвратить повреждение зрительног...

/_pu/70/18888637.jpg

Чем частная педиатрия отличается от госу...

/_pu/70/75064883.jpg