Архів новин    Новини Гребінки    Новини Полтавщини    Новини громади    Події    Суспільство    Освіта    Культура    Здоров'я    Спорт    Технології    Новини Полтавщини TV   



 
Перші страви Випічка Другі страви
Напої Салати Десерт
Постні страви Консервування Пасхальні рецепти
Для мультиварки Закуски, бутерброди Соуси, приправи
Господарю на замітку


Пасха творожная


Пасха творожная

Пасха творожнаяИнгредиенты:
• Творог (не творожный продукт!) — 2 кг
• Масло сливочное (82% жирность) — 0,5 кг
• Сахар мелкого помола — 2 стак.
• Сахарная пудра (для украшения) — 210 г
• Белок яичный (для украшения) — 30 г
• Изюм — 1 стак.
• Курага — 5 шт
• Ванильный сахар — 2 ст. л.
• Сок лимонный — 1/2 ч. л.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Пасха творожная Царская (заварная). Готовим дома

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Для приготовления творожной массы жирный творог пропустить через мясорубку либо протереть через сито. Вымытые сухофрукты просушить, крупные порезать, чтобы составляющие имели одинаковый размер. В посуду высыпать сахар, выложить протертый творог, добавить изюм, курагу, если любите - цукаты, мягкое сливочное масло хорошего производителя (не греть!), ванильный сахар. Перемешать все ингредиенты, оставить на 20 минут для растворения сахара, еще раз тщательно вымешать.

Подготовить форму (у меня бабушкина) - застелить в 2 слоя марли с запасом по краям.

Выложить творожную массу, поставить поддон, сверху положить гнет. Пусть 2 часа постоит при комнатной температуре, периодически нужно сливать из поддона сыворотку. Потом на ночь поместить в холодильник.




Утром освободить творожную пасху из формы. Для украшения приготовим айсинг (смесь сахарной пудры и белка). Куриные яйца мою с детским мылом, обдаю горячей водой -1 секунду, отделяем белок от желтка.

Взбивая слегка вилкой белок, будем порциями в 10 приемов добавлять сахарную пудру и размешивать вилочкой до растворения, в конце добавить лимонный сок. Миксер не использовать! Когда получится однородная пышная масса, накрыть пищевой пленкой и дать настояться 10 минут (чтоб вышел лишний воздух!). Украсить по-своему вкусу!
 


Схожі матеріали:

👁 1372
Категорія: Пасхальні рецепти
Теги: Пасха, Творог, айсинг, Рецепт



Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


Ремонт под Ключ: Творческий Подход к Пре...

/_pu/70/28178354.jpg

Лучшие советы по выбору идеального путеш...

/_pu/70/16540382.jpg

З чим їсти авокадо, щоб було корисно та ...

/_pu/70/59704047.jpg

Як вдало посіяти помідори?

/_pu/70/16157690.jpg

Як підвищити приживаність живців троянд ...

/_pu/70/30499224.jpg

Розмова під час сексу: довіра, повага та...

/_pu/70/98776348.jpg

Як зменшити споживання палива та не нашк...

/_pu/70/71641371.jpg

Речі за якими ви можете визначити, чи за...

/_pu/70/43426323.jpg

Чому ми засинаємо після сексу?

/_pu/70/72609186.jpg

Як змусити думати про себе

/_pu/70/63759125.jpg

Навіщо і куди прикладати капустяний лист...

/_pu/70/49032103.jpg

Секс, потужний засіб від стресу

/_pu/69/44592895.jpg