Архів новин    Новини Гребінки    Новини Полтавщини    Новини громади    Події    Суспільство    Освіта    Культура    Здоров'я    Спорт    Технології    Новини Полтавщини TV   



 
Перші страви Випічка Другі страви
Напої Салати Десерт
Постні страви Консервування Пасхальні рецепти
Для мультиварки Закуски, бутерброди Соуси, приправи
Господарю на замітку


Аджика


Аджика

Что нужно:

2,5 кг острого красного перца
250 г чеснока
100 г семян кориандра
500 г крупной соли

ЧТО ДЕЛАТЬ:

шаг 1
Перцы вымыть, разложить в один слой на подносах и оставить вялиться в затененном хорошо проветриваемом месте на 3 дня. Затем аккуратно разрезать каждый стручок вдоль пополам и удалить плодоножки и семена.

шаг 2

Чеснок очистить, кориандр обжарить на сухой разогретой сковороде, постоянно помешивая, 20 сек., затем растолочь пестиком.

Пропустить перцы и чеснок через мясорубку. Повторить операцию еще 2 раза. Выложить в миску, добавить соль, тщательно перемешать, накрыть и оставить при комнатной температуре на 24 ч.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Сацебели

шаг 3

На следующий день еще раз перемешать и разложить по чистым сухим банкам. Закрыть и поставить на хранение


Схожі матеріали:

👁 2207
Категорія: Соуси, приправи
Теги: соль, АДЖИКА, соус, грузинская кухня, перец, сковорода, кориандр, приправа



Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


Чем частная педиатрия отличается от госу...

/_pu/70/75064883.jpg

Як зрозуміти, що розсаді не вистачає фос...

/_pu/70/83834511.jpg

Як зменшити споживання палива та не нашк...

/_pu/70/71641371.jpg

Які шарфи та снуди практичніше обирати д...

/_pu/70/58192117.jpg

Користь для щитовидної залози та покраще...

/_pu/70/19679590.jpg

Ознаки дефіциту вітаміну Е: які продукти...

/_pu/70/82487730.jpg

Ремонт под Ключ: Творческий Подход к Пре...

/_pu/70/28178354.jpg

Прозора жіноча спідня білизна - гарні ко...

/_pu/70/70398749.jpg

Выбор кафеля для кухни: Советы и Тренды

/_pu/70/06260094.jpg

Обробка смородини навесні: чим бризкати ...

/_pu/70/26212100.jpg

Льняное масло в индустрии красоты

/_pu/70/81978187.jpg

Коли надмірне хвилювання заважає чоловік...

/_pu/70/14881768.jpg