Архів новин    Новини Гребінки    Новини Полтавщини    Новини громади    Події    Суспільство    Освіта    Культура    Здоров'я    Спорт    Технології    Новини Полтавщини TV   



 
Перші страви Випічка Другі страви
Напої Салати Десерт
Постні страви Консервування Пасхальні рецепти
Для мультиварки Закуски, бутерброди Соуси, приправи
Господарю на замітку


Аджика


Аджика

Что нужно:

2,5 кг острого красного перца
250 г чеснока
100 г семян кориандра
500 г крупной соли

ЧТО ДЕЛАТЬ:

шаг 1
Перцы вымыть, разложить в один слой на подносах и оставить вялиться в затененном хорошо проветриваемом месте на 3 дня. Затем аккуратно разрезать каждый стручок вдоль пополам и удалить плодоножки и семена.

шаг 2

Чеснок очистить, кориандр обжарить на сухой разогретой сковороде, постоянно помешивая, 20 сек., затем растолочь пестиком.

Пропустить перцы и чеснок через мясорубку. Повторить операцию еще 2 раза. Выложить в миску, добавить соль, тщательно перемешать, накрыть и оставить при комнатной температуре на 24 ч.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Сацебели

шаг 3

На следующий день еще раз перемешать и разложить по чистым сухим банкам. Закрыть и поставить на хранение


Схожі матеріали:

👁 2209
Категорія: Соуси, приправи
Теги: соль, АДЖИКА, соус, грузинская кухня, перец, сковорода, кориандр, приправа



Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


Чим підгодувати озимий часник у травні, ...

/_pu/70/01941177.jpg

Зона бікіні: як правильно доглядати

/_pu/70/22638654.jpg

Декілька попереджувальних сигналів, що с...

/_pu/70/42158299.jpg

Обробка смородини навесні: чим бризкати ...

/_pu/70/26212100.jpg

Як зрозуміти, що розсаді не вистачає фос...

/_pu/70/83834511.jpg

Коли треба сіяти розсаду на помідори

/_pu/70/55613811.jpg

Розмова під час сексу: довіра, повага та...

/_pu/70/98776348.jpg

Як підвищити приживаність живців троянд ...

/_pu/70/30499224.jpg

Що потрібно їсти, щоб знизити ризик серц...

/_pu/70/78973269.jpg

Стрижки з дуже коротким чубчиком: кому й...

/_pu/70/39064184.jpg

Топ-3 продуктів для сну

/_pu/70/61734948.jpg

Диспареунія: що робити, якщо відчуваєтьс...

/_pu/70/06587070.jpg