Пирог с курицей и баклажанами


Пирог с курицей и баклажанами

Пирог с курицей и баклажанами Закусочный пирог с курицей и баклажанами.

Если вы подадите его на праздничный стол, ваши гости непременно будут просить у вас рецепт.

Продукты (на 6 порций)

Для начинки:
• Филе куриное отварное - 300 г
• Лук белый (большой) - 1 шт.
• Шампиньоны (большие) - 3 шт.
• Баклажан (большой) - 1 шт.
• Сыр твердый - 50 г
• Сметана - 150 г
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Масло растительное - 2-3 ст.л.
Для теста:
Мука - 2 стакана
Масло сливочное - 100 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Сметана - 3 ст.л.
Соль - щепотка
Разрыхлитель - 1 ч.л.

Пошаговый рецепт
 
Подготовьте все необходимые продукты для начинки закусочного пирога. Куриное филе отварите до готовности, минут 20-25. Грибы зачистите чистой кухонной губкой, лук очистите, помойте его и баклажан, обсушите бумажным полотенцем.

Также подготовьте все необходимые продукты для приготовления теста.

Как приготовить закусочный пирог с курицей и баклажанами:

Муку просейте с разрыхлителем, добавьте яйцо, сметану, соль и мягкое масло.

Замесите мягкое эластичное тесто, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на время, пока будете готовить начинку.

В небольшом количестве растительного масла обжарьте нарезанный мелко лук.

Добавьте в сковороду нарезанные кубиками баклажан и грибы, накройте сковороду крышкой и готовьте овощи до готовности.

Измельчите вареное куриное филе, добавьте к обжаренным овощам.

Посолите, поперчите, перемешайте, выключите плиту, остудите начинку.

Распределите равномерно тесто по всей форме. Форму лучше взять антипригарную, 20-22 см в диаметре.

Выложите остывшую начинку на тесто.

Приготовьте заливку для пирога. Для этого смешайте сметану с яйцом, посолите, поперчите.

Равномерно полейте пирог заливкой. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пирог 40-50 минут. Начинка с заливкой в готовом пироге не должна быть мокрой.

Минут за 15 до окончания приготовления пирога посыпьте его натертым твердым сыром и дайте ему хорошо расплавится.

Готовый пирог с баклажанами полностью остудите, аккуратно достаньте из формы, нарежьте порционно и подавайте.


Схожі матеріали:

Категорія: Закуски, бутерброди
Переглядів: 995 | Теги: пирог




Всього коментарів: 0
Имя *:
Email:
Усі смайли
Код *:



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


Питання трихологу: причини випадіння вол...

/_pu/50/29836915.jpg

Блеск для губ демонстрирует рекорды попу...

/_pu/49/47818934.jpg

Вчимося педикюру: як правильно стригти н...

/_pu/53/26714762.jpg

Як доїхати до заправки, якщо бензобак ма...

/_pu/53/50072108.jpg

Симптоми коронавіруса. Як зрозуміти, що ...

/_pu/49/76771485.jpg

Сексуальные тренды 2019

/_pu/51/16667962.jpg

Появление мешков под глазами и как это п...

/_pu/53/14219724.jpg

Отделка жилья декоративными элементами

/_pu/52/13379226.jpg

Бассейн для дачи: выбираем оптимальный в...

/_pu/50/00875735.jpg

Кілька речей, які жінка у віці робить ін...

/_pu/53/68616521.jpg

Названі продукти, яких не слід вживати п...

/_pu/49/57561033.jpg

Торгівля людьми: шляхи запобігання та пр...

/_pu/51/96949581.jpg






Гребінка | Гребінківський міський сайт Grebenka.com © 2020