Пирог с курицей и баклажанами
Пирог с курицей и баклажанами Закусочный пирог с курицей и баклажанами.Если вы подадите его на праздничный стол, ваши гости непременно будут просить у вас рецепт. Продукты (на 6 порций) Для начинки: • Филе куриное отварное - 300 гДля теста: Мука - 2 стакана Масло сливочное - 100 г Яйцо куриное - 1 шт. Сметана - 3 ст.л. Соль - щепотка Разрыхлитель - 1 ч.л. Пошаговый рецепт Подготовьте все необходимые продукты для начинки закусочного пирога. Куриное филе отварите до готовности, минут 20-25. Грибы зачистите чистой кухонной губкой, лук очистите, помойте его и баклажан, обсушите бумажным полотенцем. Также подготовьте все необходимые продукты для приготовления теста. Как приготовить закусочный пирог с курицей и баклажанами: Муку просейте с разрыхлителем, добавьте яйцо, сметану, соль и мягкое масло. Замесите мягкое эластичное тесто, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на время, пока будете готовить начинку. В небольшом количестве растительного масла обжарьте нарезанный мелко лук. Добавьте в сковороду нарезанные кубиками баклажан и грибы, накройте сковороду крышкой и готовьте овощи до готовности. Измельчите вареное куриное филе, добавьте к обжаренным овощам. Посолите, поперчите, перемешайте, выключите плиту, остудите начинку. Распределите равномерно тесто по всей форме. Форму лучше взять антипригарную, 20-22 см в диаметре. Выложите остывшую начинку на тесто. Приготовьте заливку для пирога. Для этого смешайте сметану с яйцом, посолите, поперчите. Равномерно полейте пирог заливкой. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пирог 40-50 минут. Начинка с заливкой в готовом пироге не должна быть мокрой. Минут за 15 до окончания приготовления пирога посыпьте его натертым твердым сыром и дайте ему хорошо расплавится. Готовый пирог с баклажанами полностью остудите, аккуратно достаньте из формы, нарежьте порционно и подавайте. | |
|
Схожі матеріали: | |
| Переглядів: 995 | |
| Всього коментарів: 0 | |
|
ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ
|
|
|