Дари лісу можуть бути останнім делікатесом для неуважних громадян

За даними МОЗ України на 1 вересня 2012 року в Україні грибами отруїлося більше 50 осіб, у 5 випадках люди померли. У Полтавській області вже зафіксовано більше десятка випадків отруєння цими дарунками лісу.

Після дощу гриби ростуть швидко і у великій кількості. Але багато у лісах не тільки їстівних грибів – отруйні гриби чатують на неуважних «мисливців» усюди. Тому, якщо ви вирішили вперше піти збирати гриби, треба дуже добре їх вивчити і лише під наглядом фахівця збирати.

У лісах надзвичайно багато смертельно небезпечних грибів, які вдало маскуються під їстівні. Серед них – бліда поганка. Жоден вид обробки не зробить цей гриб їстівним. Часто її помилково плутають з шампіньйоном, зеленою сироїжкою, зеленушкою.

Від блідої поганки вони відрізняються тим, що у шампіньйона пластинки рожеві, а не білі, як у поганки, а у старих шампіньйонів – коричневі, ніжка без «бульбовидного» збільшення біля основи.

На білий гриб дуже схожий сатанинський (чортів) гриб. Він відрізняється від білого коричневим кольором ніжки та низу шляпки, на розрізі спочатку рожевіє, а потім дуже швидко синіє.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Що треба знати про гриби

Небезпеку становлять і гриби, придбані на стихійних ринках – від довгого перебування на сонці навіть їстівні гриби стають небезпечними.

За перших ознак отруєння (нудота, запаморочення, біль у животі) слід відразу викликати швидку. Перед приїздом лікарів, хворому слід промити шлунок і напоїти чаєм.

Vpoltave

Схожі матеріали: