Архів новин    Новини Гребінки    Новини Полтавщини    Новини громади    Події    Суспільство    Освіта    Культура    Здоров'я    Спорт    Технології    Новини Полтавщини TV   



 
Перші страви Випічка Другі страви
Напої Салати Десерт
Постні страви Консервування Пасхальні рецепти
Для мультиварки Закуски, бутерброди Соуси, приправи
Господарю на замітку


Сервировка стола


Сервировка стола

Сервировка стола – это вам не просто разложить тарелки-ложки-вилки, это целое искусство. Сервировка стола начинается с подготовки столовых приборов .Внимательно осмотрите посуду и на наличие трещин и качество мытья, вилки на наличие всех зубцов.

Поврежденные предметы заметите целыми. Не забудьте протереть бокалы, рюмки и таредки.Бокалы стоит протирать очень аккуратно, просовывая в бокал сначала конец полотенца, а потом и всю его остальную часть. Однако, сервировка стола –это еще и аксессуары и приправы для блюд. Так что подготовка приправ тоже требует особого внимания.

Солонку следует чистить ежедневно, а если соль слишком мелкая и прилипает ко дну, положите в неё немного обычной поваренной соли или же зерен риса. Перечницу наполняют только сухим перцем, причем, не больше, чем наполовину. Отверстия в ее крышечке должны быть как можно меньше. Открытые сосуды для черного перца не употребляются, потому что он быстро выдыхается. Не переполняйте и горчичницу, иначе она может испачкаться снаружи. А чтобы горчица не засыхала, можно добавить в нее молока.

К рыбным и мясным блюдам не забудьте подготовить хрен. Следующий этап, без которого немыслима сервировка стола–накрывание стола скатертью. Белая скатерть–это, конечно же, классика. Однако зеленые и желтые цвета сделают стол весенним и прозрачным, синие и красные с розовым–романтическим, пестрая–веселым и жизнерадостным. При накрывании нельзя мять и прищипывать скатерть пальцами, а также тянуть её за углы.

Собственно сервировка стола предполагает определенный порядок.
   — сперва ставим фаянсовую или фарфоровую посуду,
   — после кладем приборы
   — и наконец, ставим хрусталь или стекло.

Бокалы, фужеры, рюмки, ставя на стол, придерживаем за ножку. Кроме того, сервировка стола зависит от характера трапезы. Однако, в любом случае, сервировка стола имеет определенные правила, которыми нельзя пренебречь. Сначала ставим подставные тарелки по числу участников трапезы, а на них–закусочные, а уже на них–салфетки.

Ножи кладут острием к тарелке, вилки–выпуклой стороной вниз. Специи ставятся из расчета один прибор на три-четыре человека. Бокалы сервируем рядом с тарелкой, ближе к середине стола, параллельно его длине или дугой, начиная слева от самого большого по размеру. Либо в два ряда так, чтобы большие бокалы не закрывали собой меньшие по размеру. Холодные закуски ставим так, чтобы гости смогли до ни дотянуться.

Сервировка стола заканчивается украшением стола. Как украсить стол?А это только от вашей фантазии зависит. И все же стоит проявить художественный вкус.


Схожі матеріали:

👁 3774
Категорія: Господарю на замітку
Теги: вилки, ложки, рюмки, сервировка стола, фужеры, посуда, бокалы



Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


Ці продукти негативно впливають на настр...

/_pu/70/96562806.jpg

Допомога у виборі: яка нижня білизна під...

/_pu/70/80145800.jpg

9 речей, які варто знати про фонтан-жіно...

/_pu/71/20082728.jpg

Чи бувають у чоловіків множинні оргазми ...

/_pu/70/36689841.jpg

Як виграти в ігрові автомати?

/_pu/71/52304119.jpg

Користь для щитовидної залози та покраще...

/_pu/70/19679590.jpg

Закохався чи фліртує: названі ознаки зак...

/_pu/71/94469693.jpg

Декілька помилок дачників, через які пол...

/_pu/70/57110181.jpg

Як правильно мастурбувати дівчині чи хло...

/_pu/71/57037984.jpg

Як вдало посіяти помідори?

/_pu/70/16157690.jpg

Як розвантажити шлунок після новорічних ...

/_pu/69/84788078.jpg

Bingo Lingo: список псевдонімів для бінг...

/_pu/71/52132163.jpg