Архів новин    Новини Гребінки    Новини Полтавщини    Новини громади    Події    Суспільство    Освіта    Культура    Здоров'я    Спорт    Технології    Новини Полтавщини TV   



 
Перші страви Випічка Другі страви
Напої Салати Десерт
Постні страви Консервування Пасхальні рецепти
Для мультиварки Закуски, бутерброди Соуси, приправи
Господарю на замітку


Як зробити страви смачнішими та ароматнішими і скоротити час готування

Щоб видалити при смаженні специфічний запах риби, просто покладіть в олію невеликий шматочок картоплі. А щоб видалити сторонній запах від риби при варінні, у воду додають трохи розсолу з огірків або ж оцет.


У житті будь-якої господині трапляються моменти, коли потрібна допомога або ділову пораду.

Однак осягнути деякі секрети, які здатні полегшити працю на кухні, здатна кожна з вас.
 

Як зробити страви смачнішими та ароматнішими і скоротити час готування
 

Сьогодні ми розповімо про прості, але ефективні секрети при приготуванні страв, які зроблять їх смачніше і ароматні.
 
- Щоб на смаженій курочці утворилася хрумка та рум'яна кірочка, перед тим як ставить її в духовку, намажте її сметаною.

- Якщо при розігріванні раніше посмаженої птиці полити її сметаною, м'ясо стане набагато соковитіше і смачніше.

- Якщо рибу опустити на одну секунду в окріп, вона буде дуже добре чиститься.

- Щоб при чищенні риба не вислизала з рук, періодично треба окунати пальці рук в сіль.

- Риба пахне водоростями, цю невелику, але неприємну біду можна легко виправити. Треба вимочити її в крутому розчині солі, тільки в холодній воді. Запах обов'язково пропаде.

- Потримав в молоці 20-30 хвилин рибу перед смаженням, вона вийде дуже смачною і ніжною. А щоб не розбризкувався жир при смаженні, потрібно накривати блюдо кришкою.

- Перед смаженням за 15-20 хвилин треба солити рибу, тоді шматочки залишаться цілими і не втратять свою форму.

- Щоб видалити при смаженні специфічний запах риби, просто покладіть в олію невеликий шматочок картоплі. А щоб видалити сторонній запах від риби при варінні, у воду додають трохи розсолу з огірків або ж оцет.

- Можна простим і легким способом зробити рибу смачніше при варінні. Під час варіння у воду додайте цедру свіжого лимона або влийте трохи молока.

- Поклав в бульйон з риби корінь селери, його смак вийде набагато ароматнішим.

- Будь-які вироби з фаршу з риби вийдуть набагато смачніше, якщо в нього додавати не свіжу, а пасеровану цибулю (обсмажену). Якщо фарш готують з худої риби, в нього просто необхідно покласти вершкове масло.

- Фарширована риба буде набагато смачніше, якщо в фарш додати заздалегідь замочену в холодних вершках хлібну булку.

- Якщо перед подачею в нарубаний оселедець додати натерте яблуко, риба буде набагато ніжніша.

- Квасоля можна зварити швидше, навіть не замочувавши її. Поставити її на плиту і залити холодною водою, так щоб тільки прикрили боби. Як тільки вона закипить, додаємо знову холодну воду. Доливати воду треба 3-4 рази. Через півгодини квасоля буде повністю готова.

- Час для варіння картоплі теж можна зменшити. Просто додайте жир, щоб продукт покрився рівномірним шаром.

- Щоб легше почистити варену в шкірці картоплю, після того як його зняли з плити, треба відразу обдати його холодною водою.

- Якщо в рецептуру приготування сніданку чи обіду входять солена або квашена капуста, її треба класти після того, як приготується картопля, інакше вона залишиться жорстко.

- При варінні картоплі додайте в каструлю кілька крапель оцту і на ній ніколи не з'являться чорні плями.

- Щоб зелений горошок або кольорова капуста, при варінні не втратила колір, при закипанні покладіть в каструлю шматочок цукру.

- Освіжити морожену цибулю можна, поклав її на 30 хвилин в холодну воду.

- Можна легко і швидко зняти шкурку з огірків. Опустіть їх на 40 секунд в окріп, а потім відразу облийте дуже холодною водою.

Ці поради стануть в нагоді будь-якій господині на кухні, вони полегшать її працю і скоротять час.


Схожі матеріали:

👁 908
Категорія: Господарю на замітку
Теги: приготування їжі, поради, чищення риби, смажена курочка, смак, аромат, лайфхак, приготування страв



Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


Топ-3 продуктів для сну

/_pu/70/61734948.jpg

Найкращий спосіб підвищення потенції у ч...

/_pu/70/52734467.jpg

Які існують стилі сексуальної нижньої бі...

/_pu/70/85115414.jpg

Хобі приваблюють дівчат

/_pu/70/91040443.jpg

Аутизм: Терапия, причины и симптомы

/_pu/70/52287037.jpg

Як розвантажити шлунок після новорічних ...

/_pu/69/84788078.jpg

Выбор ванной: советы и рекомендации для ...

/_pu/70/78046939.jpg

Вибираємо ідеальний бюстгальтер з пороло...

/_pu/70/74153786.jpg

Як роздягнутися перед чоловіком - прийом...

/_pu/70/85268573.jpg

Шампунь от перхоти: как выбрать и исполь...

/_pu/71/62214789.jpg

Диван – м'які меблі універсального п...

/_pu/71/41276752.jpg

Декілька попереджувальних сигналів, що с...

/_pu/70/42158299.jpg