Архів новин    Новини Гребінки    Новини Полтавщини    Новини громади    Події    Суспільство    Освіта    Культура    Здоров'я    Спорт    Технології    Новини Полтавщини TV   



 
Перші страви Випічка Другі страви
Напої Салати Десерт
Постні страви Консервування Пасхальні рецепти
Для мультиварки Закуски, бутерброди Соуси, приправи
Господарю на замітку


Для чого обвалювати котлети в манці під час смаження: секрет, який слід знати

Для запобігання кулінарній невдачі використовується паніровка, у ролі якої зазвичай виступає борошно чи сухарі. Проте досвідчені кулінари рекомендують використовувати інший сипучий компонент – манну крупу.


котлети

Жодна господиня не хоче, щоб котлети вийшли жорсткими, сухими і такими, що неапетитно виглядають. Ще гірше, коли м'ясні «шайби» пригорають до поверхні сковороди.

Для запобігання кулінарній невдачі використовується паніровка, у ролі якої зазвичай виступає борошно чи сухарі. Проте досвідчені кулінари рекомендують використовувати інший сипучий компонент – манну крупу.

Переваги манки перед іншими способами панування

Якщо обваляти сирі котлети в манці перед тим, як викласти їх на розпечену сковороду, приготування страви помітно спроститься.

По-перше, «оболонка», що вийшла, не дасть м'ясній страві пригоріти, навіть якщо посуд не має тефлонового покриття.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Що потрібно робити з шампіньйонами перш ніж смажити: поради для справжньої господині

По-друге, домогтися появи красивої рум'яної скоринки буде значно легше. Таким чином, котлети придбають зовнішню «хрустинку».

При цьому внутрішня частина страви буде відрізнятися соковитістю. Справа в тому, що скоринка запечатає м'ясні соки всередині.

Таким чином, використання манної крупи дозволяє швидко приготувати ніжні котлети, які виявляться не тільки приємними на смак, але й такими, що ідеально виглядають на обідньому столі.


Схожі матеріали:

👁 1435
Категорія: Господарю на замітку
Теги: манна крупа, котлети, фарш, приготування їжі, поради



Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


Стрижки з дуже коротким чубчиком: кому й...

/_pu/70/39064184.jpg

Як підвищити приживаність живців троянд ...

/_pu/70/30499224.jpg

Как предотвратить повреждение зрительног...

/_pu/70/18888637.jpg

Депиляция – эффективное удаление нежелат...

/_pu/70/77533039.jpg

Що таке база для нігтів та її види

/_pu/70/69796992.jpg

Речі за якими ви можете визначити, чи за...

/_pu/70/43426323.jpg

П'ять ознак того, що ви погана кохан...

/_pu/70/59107736.jpg

Як розвантажити шлунок після новорічних ...

/_pu/69/84788078.jpg

Какие колпаки на колеса лучше?

/_pu/70/56414015.jpg

Диспареунія: що робити, якщо відчуваєтьс...

/_pu/70/06587070.jpg

Ви виявили невірність партнера: чи варто...

/_pu/70/47398553.jpg

Хобі приваблюють дівчат

/_pu/70/91040443.jpg