|
||||||||||||||||
Найзимовіший напій: чи зігріє вас глінтвейн?
|
|
Прийшла зима, а разом із нею і холоди. Часто змерзши на вулиці, ми поспішаємо випити вдома щось гаряче, щоб зігрітися. Традиційний зимовий напій – глінтвейн – добрий у помірних кількостях. Ми з'ясували, що в ньому може бути корисного і чи він правда допоможе зігрітися.  ФАКТИ ПРО ГЛИНТВЕЙНКласичними інгредієнтами для глінтвейну вважаються червоне вино, спеції (мускатний горіх, кориця, гвоздика, чорний перець, імбир) та апельсин.Алкогольний глінтвейн традиційно використовують для зігрівання в холодну пору року, проте цей тимчасовий ефект. Тимчасове відчуття тепла пов'язане із розширенням поверхневих судин через вплив етилового спирту. Але при розширенні поверхневих судин шкіри збільшується тепловіддача, що може призвести до обмороження. Безалкогольний глінтвейн допоможе зігрітися ефективніше. Готувати глінтвейн потрібно за температури нижче 80 градусів — за більш високої температури він починає гірчити. ЧЕРВОНЕ СУХЕ ВИНОВ чому користь червоного сухого вина? Воно може знижувати тиск. Такого висновку дійшли німецькі вчені. Вони провели дослідження на 900 добровольцях, які пили по 3 келихи вина на тиждень. Це, за словами фахівців, пов'язано зі зниженням артеріального тиску. Справа в тому, що алкоголь має сечогінний ефект. Також у червоному вині містяться поліфенольні сполуки, які є донаторами оксиду азоту, через що відбувається розширення судин та зниження тиску. При цьому вважають, що немає безпечної дози алкоголю. Національна служба охорони здоров'я Великобританії рекомендує при вживанні обмежити кількість алкоголю до 14 одиниць на тиждень. Як розрахувати кількість одиниць алкоголю? Потрібно помножити загальний обсяг (у мілілітрах) на його міцність (у відсотках) та розділити результат на 1000. Так, пляшка 750 мілілітрів червоного вина (міцністю 13,5%) містить 10 одиниць алкоголю, а один келих – дві одиниці. БЕЗАЛКОГОЛЬНЕ ВИНОМожна замінити звичайне червоне вино безалкогольне вино. Воно також містить корисні для здоров'я поліфеноли, які є у класичному варіанті напою. Тому безалкогольне вино також може знижувати артеріальний тиск.ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Вишневый ликер Так, вчені з'ясували, що вживання безалкогольного вина знижувало ризик серцево-судинних захворювань на 14% і ризик інсульту на 20%. СПЕЦІЇ У ГЛИНТВЕЙНІЄ дані, що мускатний горіх може підвищити лібідо, оскільки покращує приплив крові до статевих органів.КОРИЦЯ І ЗНИЖЕННЯ ПОГАНОГО ХОЛЕСТЕРИНУ У дослідженні на 60 добровольцях вчені дійшли висновку, що прийом кориці знижує рівень ЛПНГ та тригліцеридів. Ефект був пов'язаний із вмістом у кориці коричного альдегіду. ГВОЗДИКА ПРОТИ РАКУЗа результатами деяких досліджень, гвоздика може спричинити загибель ракових клітин молочної залози, шийки матки та стравоходу.АПЕЛЬСИН ДЛЯ РОЗУМУПокращує когнітивні функціїУ 100 г апельсина міститься 92,51 мг флавононів. Згідно з результатами дослідження на 77 тис осіб, за якими спостерігали протягом 20 років, споживання продукту, багатих на флавоноїди зменшувало ризик розвитку деменції на 40%. Вважає, що з надання цього ефекту необхідно вживати близько 600 мг флавоноїдів на день. | ||
|
Схожі матеріали:
| ||
| Всього коментарів: 0 | |
|
ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ
|
|
|
 |  |
 |  |
 |  |
 | |
 |  |