|
||||||||||||||||
Ікра з болгарського перцю з овочами: і гарнір, і самостійна страва
|
 Овочева ікра з моркви, помідорів та цибулі на основі солодкого болгарського перцю – дуже популярна та надзвичайно смачна страва. Їсти таку ікру можна як гарнір, так і як самостійну страву, а щоб зробити швидке перекушування, достатньо намазати ікру на хліб. Головний інгредієнт, звичайно, перець. Його потрібно 2,5 кг. При цьому краще вибирати м'ясисті сорти, тому заготівля буде ще смачнішою. На вказану кількість перцю слід взяти по 300 г моркви, томатів і цибулі. Крім цього, знадобиться по одному корінцю селери та петрушки. Зі спецій знадобиться запашний і чорний мелений перець – кожної приправи потрібно взяти по чайній ложці. Для початку запечений у духовці солодкий перець потрібно очистити від плодоніжок, насіння та шкірки. Потім його разом із помідорами та морквою подрібнюють за допомогою блендера. Коріння потрібно дрібно нарізати і підсмажити з цибулею на сковороді, поки вони не набудуть золотистого відтінку. ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Просто капуста та фарш, а виходить неймовірно смачна диво-страва: готується за лічені хвилини Підготовлені таким чином компоненти потрібно з'єднати, додати спеції та посолити за смаком. Овочеву суміш перекладають у каструлю і тушкують, періодично помішуючи протягом 10 хвилин. Залишилося наповнити банки гарячою ікрою та простерилізувати їх. Для півлітрових достатньо 30 хвилин, тоді як літрові потрібно залишити в киплячій воді на 40 хвилин. | ||
|
Схожі матеріали:
| ||
| Всього коментарів: 0 | |
|
ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ
|
|
|
 |  |
 |  |
 |  |
 | |
 |  |