Всі статті
 Здоров'я
 Краса
 Дієта
 Він і вона
 Суспільство
 Корисні поради
 Пошук:   

Кулінарія
Дієта
Хобі
Поради спеціаліста
Освіта
Для неї
Інтим
Догляд за тілом
Відносини
Авто
Рибалка
Сад, дача
Квіти
Реєстрація
Вхід
RSS
Вітаємо Вас, Гість













 
Вторые блюда


/_pu/48/82893046.jpg
Жаркое с мясом в горшочке






 
/_bl/65/13137604.jpg

Представлена продукція з дорогоцінних металів є справжнім витвором мистецтва

























Оселедець по-домашньому слабосолений своїми руками

Оселедець – дуже поживна і корисна риба
Важко уявити український святковий стіл без слабосоленого оселедця. При цьому, якщо ви думаєте, що він піде тільки під горілочку, помиляєтеся. Оселедцем з цибулькою та вареною чи печеною картопелькою можна смачно повечеряти після важкого трудового дня, і чарочка тут зовсім не обов’язкова.

А якщо врахувати, що оселедець – дуже поживна і корисна риба, а оселедець слабосолений можна приготувати один раз на кілька днів (він тільки буде смачніший), то цей рецепт може стати «черговим» на кухні заклопотаної господарки. Зварив чи запік картоплю, дістав слабосолений оселедець з банки і вечеря готова!


Оселедець по-домашньому слабосолений своїми руками
 

Інгредієнти для оселедця слабосоленого своїми руками

В цьому рецепті солимо три оселедці. Але ви можете засолити їх більше чи менше. Витримуэмо пропорцію 1 ложка столова солі на одного оселедця і літр води на три рибини. Якщо берете дві рибини, то води, відповідно, 650-700 мл, а солі – 2 столові ложки.

Крім холодної кип’яченої води і солі (використовуєте для засолки оселедця тільки морську сіль, купити яку можна в будь-якому супермаркеті), нам знадобляться наступні спеції:
  • лавровий лист – по одній штуці на рибину;
  • перець чорний і духмяний – по три-чотири штуки на рибину;
  • коріандр – приблизно півчайної ложки на три рибини.
Звичайно, спеції можна додавати ті чи інші, в залежності від смаку. Можна додати мелений імбир, але з обов’язкових спецій для приготування слабосоленого оселедця своїми руками перець, лавровий лист і коріандр.

Спосіб приготування слабосоленого оселедця

Заморожений оселедець спочатку треба розморозити. Ідеально – в холодильнику, але швидше – при кімнатних температурах. Звичайно, про розморожування в мікрохвильовці мова не може йти. Розморожену рибу миємо і чистимо.

Відрізаємо рибі голову і виймаємо нутрощі. Шкірку не знімаєте і кості теж не чіпаєте. Тобто робите слабосолений оселедець, а не слабосолене філе оселедця. Чистити оселедець потрібно безпосередньо під час їжі.
 
Важливо! Розморожений оселедець без нутрощів і голови варто витримати кілька годин в холодній воді, щоб з нього витекла вся кров. Тоді риба в готовому вигляді буде приємного бежевого відтінку, а не темно-бордового кольору, як в іншому випадку.


Оселедець по-домашньому слабосолений своїми руками

Розморожений оселедець без нутрощів і голови варто витримати кілька годин в холодній воді,
щоб з нього витекла вся кров

 

А поки вимочується оселедець, готуємо розсіл. Кип’ятимо воду, розводимо в ній три столові ложки морської солі. Вимочений в холодній воді оселедець ріжемо на шматки приблизно 3-4 см товщиною і складаємо в скляні баночки чи одну банку.

Оселедець по-домашньому слабосолений своїми руками


Як правило, на одного слабосоленого оселедця знадобиться півлітрова ємність. Викладаємо в банку шматки риби, зверху – спеції. Заливаємо розсолом, закриваємо кришкою, ставимо в холодильник.


Оселедець по-домашньому слабосолений своїми руками


Все – слабосолений оселедець в домашніх умовах готовий! Через добу його можна їсти. А найсмачніший він буде через дві-три доби. Варіть картоплю і просіть всіх вечеряти! Перед подачею полийте домашній оселедець пахучою олією і, звичайно, поріжте півкільцями цибулю…


Оселедець по-домашньому слабосолений своїми руками





Всього коментарів: 0
Имя *:
Email:
Усі смайли
Код *:






Якщо Вас зупинив інспектор ДАІ

/_pu/1/10115230.jpg
Как сохранить грудь при похудении

/_pu/21/51260318.jpg
Черговість спадкування за законом

/_pu/31/50034572.jpg
Перелік корисних продуктів для людей за ...

/_pu/14/16708035.jpg
Как выбрать тонометр? Механические или э...

/_pu/4/05731845.jpg
Секрети красивої ходи: від чого залежить...

/_pu/40/01469876.jpg
На будівництві нового елеватора у Мар...

/_pu/0/63465397.jpg
Про зміни у виплаті пенсій працюючим пен...

/_pu/27/05635132.jpg






/_pu/48/47431546.jpg Лазерне видалення розтяжок: особливості, переваги і протипоказання

/_pu/48/33006377.jpg Curly Girl Method: Догляд за кучерявим волоссям

/_pu/48/38784628.jpg Гипертония и сердечно-сосудистые заболевания

/_pu/48/05050673.jpg Як відремонтувати диван власноруч

/_pu/48/35575350.jpg Как грамотно спланировать кухню

/_pu/48/34619768.jpg Декілька причин, із-за яких знайомства в інтернеті не стануть реальними стосунками



Длительность: 13.02.2020
00:01:08Комментов: 0
Категория: Полтавщина TV
Длительность: 09.12.2019
00:01:14Комментов: 0
Категория: Полтавщина TV








/_pu/14/00303886.jpg

Істотною умовою спадкового договору є його предмет, яким виступає майно відчужувача





Салаты

/_pu/29/43451033.jpg

"Гостра квасоля” від Світлани Левченко з м.Гадяч
     

Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски, бутерброды
Соусы и приправы
Десерт
Выпечка
Напитки
Консервирование
Хозяйке на заметку
Пасхальные рецепты
Рецепты постных блюд
Рецепты для мультиварки






  

   admin@grebenka.com

  +38 (099) 361-83-66

   » Добавить в закладки 
   » Зворотній зв'язок
   » Інформація про портал
   » Мобільна версія сайту

     RSS-експорт новин:
   Новини | Фоторепортажі
   Публікації | Оголошення
   Форум

   » Знаєте про новину чи подію в місті? Повідомте і ми напишемо про це на сайті.   Додати новину

   » Потік онлайн-опитувань
   » Книга відгуків і пропозицій
   » FAQ Питання та відповіді
   » Реклама на сайті

  Відправити СМС безкоштовно Відправка SMS безкоштовно