|
||||||||||||||||
Классический рецепт крем-брюле
Классический рецепт крем-брюле Крем-брюле - это популярный карамельный десерт.Ингредиенты • сливки жирностью 30% - 750 мл1. Заранее вынуть продукты из холодильника, они должны быть комнатной температуры. 2. Желтки взбить со сливками, солью и белым сахаром до однородности. 3. Стручок ванили разрезать вдоль, выскрести ножом семена, добавить к желткам. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Шоколадные шарики 4. Смесь процедить, разлить по формочкам, поместить в глубокий противень. Влить столько горячей воды, чтобы закрыть формочки на половину высоты. 5. Готовить в разогретой до 120 °С духовке около часа. Готовый крем должен оставаться слегка жидким в центре. 6. Вынуть формочки с кремом из духовки, дать остыть. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Изысканный французский десерт: Тюили с ягодами и мороженым 7. За несколько минут до подачи посыпать коричневым сахаром и поставить на минуту под раскаленный гриль или специальную горелку, чтобы образовалась карамельная корочка. 8. Подавать, украсив свежими ягодами и веточками мяты. | ||
|
Схожі матеріали:
| ||
| Всього коментарів: 0 | |
|
ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ
|
|
|
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |