Архів новин    Новини Гребінки    Новини Полтавщини    Новини району    Події    Суспільство    Освіта    Культура    Здоров'я    Спорт    Технології    Новини Полтавщини TV   



Вкусный шоколадный капкейк с кремом ганаш

Вкусные кофейно - шоколадные кексики с кремом

Вкусный шоколадный капкейк с кремом ганаш

Вкусные кофейно - шоколадные кексики с кремом

Способ приготовления


1. Венчиком перемешать какао, кофе и ванильный экстракт.

2. Таким же образом смешать муку, разрыхлитель, соду и соль.

3. Растопить в сотейнике масло и сахар, затем взбить миксером 5 минут, пока масса не остынет. Добавить по одному яйца, затем смесь какао и кофе. Всыпать туда же половину мучной смеси, размешать. Следующей добавить сметану, тоже размешать. И только потом — оставшуюся мучную смесь.

4. Разложить тесто по формочкам и отправить в разогретую до 175 градусов духовку минут на 20.

5. Довести сливки с патокой до кипения. Мелко нарубить шоколад, положить его в широкое блюдо и залить горячими сливками. Через 15–20 секунд плавящиеся кусочки аккуратно лопаткой размешать в абсолютно гомогенную массу — начинать надо с середины, постепенно захватывая все больше шоколада.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Плетенка из слоеного теста рецепт

6. Поставить крем в холодильник и периодически помешивать, пока он не замерзнет настолько, что будет держать форму. Тогда выложить крем в кондитерский мешок и выдавить на готовые капкейки. Украсить кремовые купола золотистым драже, ягодами или шоколадной стружкой.

Ингредиенты:
• какао-порошок 35 г
• экстракт ванильный 10 г
• кофе свежесваренный 90 мл
• мука пшеничная 215 г
• разрыхлитель 1/2 чайной ложки
• сода 1/2 чайной ложки
• соль 3/4 чайной ложки
• масло сливочное 170 г
• сахар 215 г
• яйцо куриное 2 штуки
• сметана 120 г
• шоколад горький 225 г
• сливки 35%-ные 270 г
• патока 40 г


Схожі матеріали:

Категорія: Випічка
Переглядів: 1591 | Теги: венчик, сметана. яйцо, соль, какао, кофе, выпечка, масло, Шоколад, мука, сливки





Всього коментарів: 0
Имя *:
Email:
Усі смайли
Код *:



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


Тренды обуви 2022: модели сапог женских ...

/_pu/62/13723496.jpg

Зелений чай: корисний напій, що тонізує ...

/_pu/62/15193251.jpg

Мандарин: польза для организма и правила...

/_pu/62/40074922.jpg

7 ознак жадібної жінки, які бачать оточу...

/_pu/62/47488662.jpg

Жіноча білизна: як правильно підібрати к...

/_pu/62/81683788.jpg

Свадьба в стиле Бохо: идеи создания боге...

/_pu/62/47163956.jpg

Взгляд мужчины на удивительный минет

/_pu/62/67133550.jpg

Який доступний та смачний продукт знизит...

/_pu/62/80528090.jpg

6 місць, де жінка може познайомитись із ...

/_pu/61/52859465.jpg

50 способов употребления авокадо

/_pu/62/82713891.jpg