Архів новин    Новини Гребінки    Новини Полтавщини    Новини громади    Події    Суспільство    Освіта    Культура    Здоров'я    Спорт    Технології    Новини Полтавщини TV   



 
Перші страви Випічка Другі страви
Напої Салати Десерт
Постні страви Консервування Пасхальні рецепти
Для мультиварки Закуски, бутерброди Соуси, приправи
Господарю на замітку


Классический рецепт крем-брюле


Классический рецепт крем-брюле

Крем-брюле - это популярный карамельный десерт.

Ингредиенты
• сливки жирностью 30%  - 750 мл
• яичные желтки - 6 шт.
• соль - щепотка
• сахар - 120 г
• коричневый сахар - 1 ст.л.
• ваниль - 1 стручок
1. Заранее вынуть продукты из холодильника, они должны быть комнатной температуры.

 2. Желтки взбить со сливками, солью и белым сахаром до однородности.

 3. Стручок ванили разрезать вдоль, выскрести ножом семена, добавить к желткам.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Шоколадные шарики

 4. Смесь процедить, разлить по формочкам, поместить в глубокий противень. Влить столько горячей воды, чтобы закрыть формочки на половину высоты.

 5. Готовить в разогретой до 120 °С духовке около часа. Готовый крем должен оставаться слегка жидким в центре.

 6. Вынуть формочки с кремом из духовки, дать остыть.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Изысканный французский десерт: Тюили с ягодами и мороженым

 7. За несколько минут до подачи посыпать коричневым сахаром и поставить на минуту под раскаленный гриль или специальную горелку, чтобы образовалась карамельная корочка.

 8. Подавать, украсив свежими ягодами и веточками мяты.


Схожі матеріали:

👁 1794
Категорія: Десерт
Теги: Крем-Брюле, соль, Рецепт, сахар, сливки



Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


Що потрібно їсти, щоб знизити ризик серц...

/_pu/70/78973269.jpg

Найкращий спосіб підвищення потенції у ч...

/_pu/70/52734467.jpg

Чи потрібна зола смородині взимку: як вч...

/_pu/70/87839009.jpg

Користь для щитовидної залози та покраще...

/_pu/70/19679590.jpg

Коли треба сіяти розсаду на помідори

/_pu/70/55613811.jpg

Что такое атрофия зрительного нерва?

/_pu/70/41935844.jpg

Киста почки – что это за патология и ког...

/_pu/70/93957636.jpg

Як підвищити приживаність живців троянд ...

/_pu/70/30499224.jpg

Як вдало посіяти помідори?

/_pu/70/16157690.jpg

Депиляция – эффективное удаление нежелат...

/_pu/70/77533039.jpg

Диспареунія: що робити, якщо відчуваєтьс...

/_pu/70/06587070.jpg

Як розвантажити шлунок після новорічних ...

/_pu/69/84788078.jpg