Архів новин    Новини Гребінки    Новини Полтавщини    Новини громади    Події    Суспільство    Освіта    Культура    Здоров'я    Спорт    Технології    Новини Полтавщини TV   



 
Перші страви Випічка Другі страви
Напої Салати Десерт
Постні страви Консервування Пасхальні рецепти
Для мультиварки Закуски, бутерброди Соуси, приправи
Господарю на замітку


Сливочный суп с мидиями


Сливочный суп с мидиями

Суп – это сытное, но в то же время легкое блюдо. Горячий суп хорошо отогревает в холодный сезон и быстро усваивается.

Ну, а кроме того, супы зачастую менее калорийны, чем полноценные вторые блюда.

Промыть мидии и убедиться, что все они закрыты. В кастрюлю закинуть мидии и налить доверху воды (обязательно чистой, отфильтрованной), а также вино.

Накрыть крышкой и варить мидии до тех пор, пока они не раскроются. Когда мидии раскрылись, выловить их из кастрюли и очистить мясо от раковин.

В кастрюлю налить 3 стакана воды, добавить рыбный бульонный кубик и варить около 4 минут. Морковь и сельдерей нарезать маленькими кубиками и закинуть в кастрюлю. Затем добавить сливки, мидии, кайенский перец по вкусу и варить до готовности овощей.

Совет: можно сохранить некоторые из раковин и использовать их в качестве украшения для супа перед подачей на стол. Суп подавать с ломтиком хлеба, посыпав сверху мелко нарезанной петрушкой.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Готовим суп с норвежской семгой, овощами и карри

Количество порций: 4. Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты:
• 1 кг мидий
• 2 ст. белого вина, сухого
• 2 моркови среднего размера
• 1 стебель сельдерея
• 3 ст. воды (для супа, не для мидий)
• 1 кубик рыбного бульона
• 2 ст. жирных сливок
• кайенский перец
• петрушка
• соль
• хлеб
lady.tsn.ua


Схожі матеріали:

👁 2367
Категорія: Перші страви
Теги: блюдо, мидии, вино, Рецепт, Суп, хлеб, стол



Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


Диван – м'які меблі універсального п...

/_pu/71/41276752.jpg

Навіщо і куди прикладати капустяний лист...

/_pu/70/49032103.jpg

Секс, потужний засіб від стресу

/_pu/69/44592895.jpg

Речі, на які чоловіки звертають увагу на...

/_pu/71/29623762.jpg

Основні підживлення для ґрунту, які повн...

/_pu/71/91598016.jpg

Чорний, білий, синій, жовтий чи червоний...

/_pu/71/79759712.jpg

Зона бікіні: як правильно доглядати

/_pu/70/22638654.jpg

Чи потрібна зола смородині взимку: як вч...

/_pu/70/87839009.jpg

Як вибирати нижню білизну?

/_pu/71/75367633.jpg

Стрижки з дуже коротким чубчиком: кому й...

/_pu/70/39064184.jpg

Як зменшити споживання палива та не нашк...

/_pu/70/71641371.jpg

Як вдало посіяти помідори?

/_pu/70/16157690.jpg