Архів новин    Новини Гребінки    Новини Полтавщини    Новини району    Події    Суспільство    Освіта    Культура    Здоров'я    Спорт    Технології    Новини Полтавщини TV   



Сливочный суп с мидиями

Суп подавать с ломтиком хлеба, посыпав сверху мелко нарезанной петрушкой

Сливочный суп с мидиями

Суп – это сытное, но в то же время легкое блюдо. Горячий суп хорошо отогревает в холодный сезон и быстро усваивается.

Ну, а кроме того, супы зачастую менее калорийны, чем полноценные вторые блюда.

Промыть мидии и убедиться, что все они закрыты. В кастрюлю закинуть мидии и налить доверху воды (обязательно чистой, отфильтрованной), а также вино.

Накрыть крышкой и варить мидии до тех пор, пока они не раскроются. Когда мидии раскрылись, выловить их из кастрюли и очистить мясо от раковин.

В кастрюлю налить 3 стакана воды, добавить рыбный бульонный кубик и варить около 4 минут. Морковь и сельдерей нарезать маленькими кубиками и закинуть в кастрюлю. Затем добавить сливки, мидии, кайенский перец по вкусу и варить до готовности овощей.

Совет: можно сохранить некоторые из раковин и использовать их в качестве украшения для супа перед подачей на стол. Суп подавать с ломтиком хлеба, посыпав сверху мелко нарезанной петрушкой.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Готовим суп с норвежской семгой, овощами и карри

Количество порций: 4. Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты:
• 1 кг мидий
• 2 ст. белого вина, сухого
• 2 моркови среднего размера
• 1 стебель сельдерея
• 3 ст. воды (для супа, не для мидий)
• 1 кубик рыбного бульона
• 2 ст. жирных сливок
• кайенский перец
• петрушка
• соль
• хлеб
lady.tsn.ua


Схожі матеріали:

Категорія: Перші страви
Переглядів: 1745 | Теги: блюдо, мидии, вино, рецепт, суп, хлеб, стол





Всього коментарів: 0
Имя *:
Email:
Усі смайли
Код *:



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


Жіноча білизна: як правильно підібрати к...

/_pu/62/81683788.jpg

Взгляд мужчины на удивительный минет

/_pu/62/67133550.jpg

Зелений чай: корисний напій, що тонізує ...

/_pu/62/15193251.jpg

7 ознак жадібної жінки, які бачать оточу...

/_pu/62/47488662.jpg

6 місць, де жінка може познайомитись із ...

/_pu/61/52859465.jpg

50 способов употребления авокадо

/_pu/62/82713891.jpg

Мандарин: польза для организма и правила...

/_pu/62/40074922.jpg

Свадьба в стиле Бохо: идеи создания боге...

/_pu/62/47163956.jpg

Який доступний та смачний продукт знизит...

/_pu/62/80528090.jpg