Кутя з перловки
 Інгредієнти:
• 200 г перлової крупи;
• 150 г маку;
• 50 г очищених горіхів;
• 50 г родзинок;
• мед і цукор за смаком;
• 1/2 склянки вершків.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Кутя з пшениці з родзинками і інжиром
Приготування: перлову крупу промити, залити водою у співвідношенні 1 до 3 і варити до готовності. Відцідити і остудити.
Мак заварити окропом і варити до тих пір, поки не буде легко розтиратися між пальцями. Мак ретельно відцідити (можна на ситі) і перекрутити через м’ясорубку.
Ізюм запарити окропом.
Мак перемішати з перловкою, додати подрібнені горіхи, родзинки, мед і цукор за смаком. Все перемішати з вершками. |
