Салат с тунцом и кукурузой

Тунец содержит жирные кислоты "Омега 3", полезные для сердца

• 250 г макарон в форме ракушек,
• 200 г тунца, консервированного в масле,
• 1 пучок зеленого лука,
• 1 красный сладкий перец,
• 125 г сладкой кукурузы,
• сок 1 лимона,
• 3-4 стол. ложки майонеза,
• черный перец и соль по вкусу, зелень

Макароны отварите в подсоленной кипящей воде в течение 8-10 мин. до готовности, но не переваривайте. Откиньте их на дуршлаг, дайте стечь воде и затем переложите в большую миску.

Слейте масло из консервированного тунца в макароны, хорошо перемешайте их и поставьте остывать.

Помойте красный сладкий перец, удалите из него плодоножку. Нарежьте его тонкими кольцами.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Брюссельская капуста в сливочном соусе

Тунца разомните вилкой. Зеленый лук тщательно промойте и мелко нашинкуйте. Добавьте к макаронам нарезанный перец, зеленый лук, сладкую кукурузу, тунца, сбрызните все соком одного лимона, хорошо перемешайте.

Перед подачей на стол заправьте салат майонезом, посолите и поперчите по вкусу. Украсьте свежей зеленью: петрушкой или укропом, кому что нравится.