Архів новин    Новини Гребінки    Новини Полтавщини    Новини району    Події    Суспільство    Освіта    Культура    Здоров'я    Спорт    Технології    Новини Полтавщини TV   



Майонез «Домашний»

Майонез на желтках

Майонез на желтках

Важный момент — все используемые продукты должны быть комнатной температуры.
В рецепте используются только желтки, из белков можно приготовить «Безе».
Прежде, чем отделять желтки от белков, тщательно вымойте яйца, желательно, с пищевой содой.
Хранить готовый майонез в холодильнике, использовать в течение 5–7 дней.
Из указанного количества ингредиентов получается 200 г майонеза.

Ингредиенты
  • 3 желтка
  • 150 мл растительного масла (я использую оливковое)
  • 1 ч.л. горчицы (пасты)
  • 5 ч.л. лимонного сока
  • 0.5 ч.л. сахара
  • 0.5 ч.л. соли
Майонез на желтках

Приготовление:

Желтки взбить с горчицей, сахаром и солью. 

Аккуратно, буквально по чайной ложке, добавить масло, не прекращая взбивать.Когда масса станет однородной, можно смело добавить все масло, хорошо взбить.

Добавить сок лимона, массу еще раз взбить.

Если майонез покажется слишком густым, можно добавить немного холодной кипяченой воды.

Приятного аппетита!


Схожі матеріали:

Категорія: Соуси, приправи
Переглядів: 156 | Теги: рецепт, майонез, Горчица, масло растительное, желтки





Всього коментарів: 0



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


Які продукти допомагають боротися зі стр...

/_pu/56/64792464.jpg

Розробники випустили новий патч на DoTA ...

/_pu/59/92772094.jpg

Почему психологи не советуют возвращатьс...

/_pu/60/78760083.jpg

Доза спиртного в добу, яка може викликат...

/_pu/57/68440621.jpg

Кілька фрази жінки, які показують чолові...

/_pu/57/35909917.jpg

Серьги женские из серебра: как выбрать и...

/_pu/58/43641126.jpg

Вибираємо купальник за типом фігури

/_pu/60/72768464.jpg

Три предмети, які варто класти в холодил...

/_pu/61/73972020.jpg

Маска для лица: какие бывают, как выбрат...

/_pu/59/46433875.jpg

Як прогуляти урок у школі та не попастис...

/_pu/58/00577927.jpg

Як організм може сигналити про брак омег...

/_pu/56/40259615.jpg

Как перестать ревновать мужчину

/_pu/59/42044137.jpg