|
||||||||||||||||
Как приготовить ряженку в домашних условиях
Как приготовить ряженку в домашних условиях Ингредиенты
- молоко ультрапастеризованное 2 л;Приготовление Разлей молоко по глиняным горшочкам, но не наполняй посуду до самого края. Затем разогрей духовку до 180 градусов и поставь туда горшочки с молоком на 2,5-3 часа. В принципе, можно проделать эту процедуру и без горшочков. Для этого налей молоко в кастрюлю, которую можно ставить в духовку. Потоми будущую ряженку на маленьком огне на плите до начала закипания, а потом поставь минут на 20 в духовку на небольшой огонь. Если так получится, что молоко начнет сильно кипеть в духовке, убавь жар, потому что молоко в духовке должно именно томиться. А вот крышками горшочки с молоком не накрывай. Следи за пенками, которые будут образовываться на поверхности молока, - их нужно топить ложкой в молоке. Что определить, готово ли молоко, нужно присмотреться к цвету. Если молоко стало нежного кремового оттенка, значит, оно вытопилось и готово к превращению в ряженку. После этого топленое молоко нужно остудить до комнатной температуры. После этого ты можешь раскладывать сметану по горшочкам. На 0,5 литра молока нужно приблизительно 40-50 г сметаны обычной жирности - 2,5%. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Пикантный салатик Если ты и твой малыш сладкоежки, можно добавить 1 ч.л. сахара на 1 литр молока, тогда ряженка получится сладковатая. После того, как сметану положишь с молоко, тщательно размешай будущую ряженку, накрой крышкой и оставь на 6-8 часов при комнатной температуре. К завтраку вкуснейшая домашняя ряженка будет готова! Угощай семейство вкусным и полезным продуктом вместе с ароматными булочками, блинами или оладьями. Приятного аппетита! Газета Районка | ||
|
Схожі матеріали:
| ||
0
