Архів новин    Новини Гребінки    Новини Полтавщини    Новини району    Події    Суспільство    Освіта    Культура    Здоров'я    Спорт    Технології    Новини Полтавщини TV   



 
Перші страви Випічка Другі страви
Напої Салати Десерт
Постні страви Консервування Пасхальні рецепти
Для мультиварки Закуски, бутерброди Соуси, приправи
Господарю на замітку


Хачапури

Хачапури рецепт. Процесс приготовления

Хачапури

Ингредиенты
• мука - 500 г
• дрожжи (сухие) - 1 ч. л.
• сахар - 1 ч. л.
• соль - щепотка
• яйца куриные (1 для теста, 1 для смазывания, 8 для начинки) - 10 шт.
• сыр (сулугуни) - 600 г
• масло сливочное - 3 ст. л.
• масло растительное - 1 ст. л.

Хачапури рецепт. Процесс приготовления

Муку и дрожжи просеять на стол горкой. Взбить 1 яйцо с сахаром и солью, добавить 1 стакан теплой воды. Постепенно, размешивая, влить яичную смесь в муку. Замесить тесто.

Поместить тесто в миску, накрыть и поставить в теплое место на 1 ч, пока его объем не увеличится вдвое. Тесто обмять и оставить еще на 30 мин.

Приготовить начинку. Сыр натереть на крупной терке, добавить 2 яйца. Если сулугуни не очень соленый, добавить соль. Тщательно перемешать.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Медальоны из баранины с соусом из йогурта и мяты

Тесто еще раз обмять и разделить на 6 равных частей. Каждую раскатать скалкой, придав пластам форму большого овала. На каждый овал выложить равное количество начинки, оставляя свободными края шириной 3–4 см. Разровнять поверхность.

Завернуть края теста вверх так, чтобы получились лодочки. Смазать их слегка взбитым яйцом.

Разогреть духовку до 200 °С. Противень смазать растительным маслом. Положить на него хачапури и выпекать 30 мин. Переставить противень с хачапури на стол, вбить в середину каждого по 1 яйцу и вернуть в духовку. Как только белок посветлеет, достать пироги и подать горячими, положив сверху по кусочку сливочного масла.

Gastronom.ru


Схожі матеріали:

Категорія: Випічка
Переглядів: 1809 | Теги: сыр, приготовления, Хачапури, рецепт, дрожжи, мука





Всього коментарів: 0
Имя *:
Email:
Все смайлы
Код *:



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


Перевірений спосіб вирощування огірків

/_pu/64/42201650.jpg

Влітку пригощатимете всіх сусідів, якщо ...

/_pu/63/07881723.jpg

Кроти атакували ділянку: сільський спосі...

/_pu/64/45995426.jpg

Як гартувати розсаду помідорів: урожай з...

/_pu/63/80898620.jpg

Стоматолог розповів про користь поцілунк...

/_pu/64/54260974.jpg

2 врожайні сорти огірків, які не вимагаю...

/_pu/62/80651854.jpg

Секрет, що додати при посадці томатів: п...

/_pu/62/57874959.jpg

Декілька способів пережити нерозділене к...

/_pu/62/45729715.jpg

Ближче до тіла? Чоловічі ерогенні зони

/_pu/64/58755961.jpg

Підгодовуйте так полуницю влітку щотижня...

/_pu/64/40705783.jpg

З чим можна посадити огірки на одну гряд...

/_pu/63/67309257.jpg

Декілька способів пофарбувати яйця на Ве...

/_pu/63/82476495.jpg