Архів новин    Новини Гребінки    Новини Полтавщини    Новини громади    Події    Суспільство    Освіта    Культура    Здоров'я    Спорт    Технології    Новини Полтавщини TV   



 
Перші страви Випічка Другі страви
Напої Салати Десерт
Постні страви Консервування Пасхальні рецепти
Для мультиварки Закуски, бутерброди Соуси, приправи
Господарю на замітку


Хачапури


Хачапури

Ингредиенты
• мука - 500 г
• дрожжи (сухие) - 1 ч. л.
• сахар - 1 ч. л.
• соль - щепотка
• яйца куриные (1 для теста, 1 для смазывания, 8 для начинки) - 10 шт.
• сыр (сулугуни) - 600 г
• масло сливочное - 3 ст. л.
• масло растительное - 1 ст. л.

Хачапури рецепт. Процесс приготовления

Муку и дрожжи просеять на стол горкой. Взбить 1 яйцо с сахаром и солью, добавить 1 стакан теплой воды. Постепенно, размешивая, влить яичную смесь в муку. Замесить тесто.

Поместить тесто в миску, накрыть и поставить в теплое место на 1 ч, пока его объем не увеличится вдвое. Тесто обмять и оставить еще на 30 мин.

Приготовить начинку. Сыр натереть на крупной терке, добавить 2 яйца. Если сулугуни не очень соленый, добавить соль. Тщательно перемешать.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Медальоны из баранины с соусом из йогурта и мяты

Тесто еще раз обмять и разделить на 6 равных частей. Каждую раскатать скалкой, придав пластам форму большого овала. На каждый овал выложить равное количество начинки, оставляя свободными края шириной 3–4 см. Разровнять поверхность.

Завернуть края теста вверх так, чтобы получились лодочки. Смазать их слегка взбитым яйцом.

Разогреть духовку до 200 °С. Противень смазать растительным маслом. Положить на него хачапури и выпекать 30 мин. Переставить противень с хачапури на стол, вбить в середину каждого по 1 яйцу и вернуть в духовку. Как только белок посветлеет, достать пироги и подать горячими, положив сверху по кусочку сливочного масла.

Gastronom.ru


Схожі матеріали:

👁 2132
Категорія: Випічка
Теги: сыр, приготовления, Хачапури, Рецепт, дрожжи, мука



Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


Коли надмірне хвилювання заважає чоловік...

/_pu/70/14881768.jpg

Що потрібно їсти, щоб знизити ризик серц...

/_pu/70/78973269.jpg

Як боротися з апатією: від цього стану н...

/_pu/70/38380339.jpg

Речі за якими ви можете визначити, чи за...

/_pu/70/43426323.jpg

Психологічні тригери алкогольної залежно...

/_pu/70/72241910.jpg

Як зменшити споживання палива та не нашк...

/_pu/70/71641371.jpg

Вибираємо ідеальний бюстгальтер з пороло...

/_pu/70/74153786.jpg

Що таке база для нігтів та її види

/_pu/70/69796992.jpg

Прозора жіноча спідня білизна - гарні ко...

/_pu/70/70398749.jpg

Допомога у виборі: яка нижня білизна під...

/_pu/70/80145800.jpg

Як романтичні фільми руйнують наше уявле...

/_pu/69/91573937.jpg

Найкращий спосіб підвищення потенції у ч...

/_pu/70/52734467.jpg