Архів новин    Новини Гребінки    Новини Полтавщини    Новини громади    Події    Суспільство    Освіта    Культура    Здоров'я    Спорт    Технології    Новини Полтавщини TV   



 
Перші страви Випічка Другі страви
Напої Салати Десерт
Постні страви Консервування Пасхальні рецепти
Для мультиварки Закуски, бутерброди Соуси, приправи
Господарю на замітку


Хачапури


Хачапури

Ингредиенты
• мука - 500 г
• дрожжи (сухие) - 1 ч. л.
• сахар - 1 ч. л.
• соль - щепотка
• яйца куриные (1 для теста, 1 для смазывания, 8 для начинки) - 10 шт.
• сыр (сулугуни) - 600 г
• масло сливочное - 3 ст. л.
• масло растительное - 1 ст. л.

Хачапури рецепт. Процесс приготовления

Муку и дрожжи просеять на стол горкой. Взбить 1 яйцо с сахаром и солью, добавить 1 стакан теплой воды. Постепенно, размешивая, влить яичную смесь в муку. Замесить тесто.

Поместить тесто в миску, накрыть и поставить в теплое место на 1 ч, пока его объем не увеличится вдвое. Тесто обмять и оставить еще на 30 мин.

Приготовить начинку. Сыр натереть на крупной терке, добавить 2 яйца. Если сулугуни не очень соленый, добавить соль. Тщательно перемешать.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Медальоны из баранины с соусом из йогурта и мяты

Тесто еще раз обмять и разделить на 6 равных частей. Каждую раскатать скалкой, придав пластам форму большого овала. На каждый овал выложить равное количество начинки, оставляя свободными края шириной 3–4 см. Разровнять поверхность.

Завернуть края теста вверх так, чтобы получились лодочки. Смазать их слегка взбитым яйцом.

Разогреть духовку до 200 °С. Противень смазать растительным маслом. Положить на него хачапури и выпекать 30 мин. Переставить противень с хачапури на стол, вбить в середину каждого по 1 яйцу и вернуть в духовку. Как только белок посветлеет, достать пироги и подать горячими, положив сверху по кусочку сливочного масла.

Gastronom.ru


Схожі матеріали:

👁 2172
Категорія: Випічка
Теги: сыр, приготовления, Хачапури, Рецепт, дрожжи, мука



Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


Навіщо і куди прикладати капустяний лист...

/_pu/70/49032103.jpg

Як зрозуміти, що розсаді не вистачає фос...

/_pu/70/83834511.jpg

Как предотвратить повреждение зрительног...

/_pu/70/18888637.jpg

Зона бікіні: як правильно доглядати

/_pu/70/22638654.jpg

Як зрозуміти, що шкіра зневоднена і їй п...

/_pu/70/33663710.jpg

Як зробити добриво, використовуючи горіх...

/_pu/70/00554111.jpg

Прозора жіноча спідня білизна - гарні ко...

/_pu/70/70398749.jpg

Користь для щитовидної залози та покраще...

/_pu/70/19679590.jpg

Что такое атрофия зрительного нерва?

/_pu/70/41935844.jpg

Поради, як чуттєво роздягнутися перед св...

/_pu/70/86343835.jpg

Чем частная педиатрия отличается от госу...

/_pu/70/75064883.jpg

Квітень: важливий місяць для садівника

/_pu/70/91637929.jpg