|
||||||||||||||||
Випічка з тіста залишається повітряною та м'якою навіть на третій день: хитрість полягає в одному простому інгредієнті
|
 Випічка з тіста збереже м'якість, ніжність та легкість навіть через три дні після приготування страви. Хитрість полягає в одному простому інгредієнті, який дослідні кулінари додають у тісто в процесі приготування. Такий ефект забезпечує картопляний крохмаль. Інгредієнт домішують до тіста під час приготування різних страв, у тому числі масляних бісквітів, пісочного печива або торта. Випічка виходить особливої розсипчастості та має м'якший смак. Завдяки картопляному крохмалю випічка з тіста залишається легкою та ніжною на другий і третій день після приготування, тому страву не доведеться викидати, якщо її не встигли з'їсти відразу. ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як приготувати сирники без борошна: сусідка прибіжить за рецептом Крім того, картопляний крохмаль додають у тісто для пельменів, млинців, бісквіт. На кілограм борошна достатньо 2-3 ст. л. інгредієнт. Пшеничний крохмаль використовують для покращення якості борошна. Пироги, кекси, бісквіти виходять об'ємнішими, м'якшими, більш «зернистими», покращуються їх смакові властивості та структура. | ||
|
Схожі матеріали:
| ||
| Всього коментарів: 0 | |
|
ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ
|
|
|
 |  |
 |  |
 |  |
 | |
 |  |