Как спланировать зону барбекю, которой будет удобно пользоваться через несколько лет

На красивой картинке зона барбекю выглядит просто: гриль, стол, кресла и аккуратное мощение. В жизни между ними постоянно перемещаются люди с тарелками, открываются дверцы, появляются пакеты с продуктами и посуда, которую нужно куда-то поставить. Поэтому начинать планирование лучше с привычек семьи, а не с выбора отделки.

Подумайте, как чаще всего будет проходить приготовление. Один человек занимается едой или ему помогают? Гости сидят рядом либо собираются за столом в другой части участка? Будете ли вы выходить во двор ради быстрого ужина после работы? Ответы помогут определить, сколько места действительно нужно и какие элементы должны находиться рядом.

За основу стоит взять обычный семейный вечер, предусмотрев возможность принять компанию. Если оборудовать площадку исключительно под редкие большие праздники, ежедневное использование может оказаться неудобным: расстояния станут слишком большими, а часть поверхностей будет постоянно пустовать.

Выберите место с учётом ветра, дыма и соседних построек

Свободный угол участка не всегда подходит для приготовления на огне. Посмотрите, куда ветер чаще направляет дым, какие окна находятся поблизости и не окажется ли обеденный стол на его пути. Полезно понаблюдать за выбранным местом в разное время дня: условия возле стены дома и на открытой площадке могут заметно отличаться.

Размещение гриля должно соответствовать инструкции конкретной модели, включая требования к вентиляции, расстояниям до горючих материалов и возможности использования под навесом. Не стоит заранее окружать оборудование деревянными перегородками или вписывать его под низкую кровлю, рассчитывая разобраться с ограничениями после покупки.

Учитывайте и повседневную жизнь участка. Дым не должен постоянно идти к соседской террасе, а маршрут к грилю — пересекать детскую игровую зону. Удачное расположение позволяет готовить, не заставляя остальных менять свои привычки каждый раз, когда начинается ужин.

Определите размеры гриля до обустройства площадки

Одна из неудобных ошибок — оставить под оборудование красивую нишу, а затем искать модель, которая в неё поместится. При таком подходе приходится выбирать между нужными функциями и готовыми размерами. Разумнее сначала определиться с типом и габаритами гриля, а уже затем проектировать ближайшие поверхности.

Если для семейных ужинов вы рассматриваете газовый гриль Вебер, сравнивайте модели не только по площади решётки, но и по полным размерам с боковыми столиками и открытой крышкой. Проверьте, куда открываются дверцы, как обслуживается оборудование и сколько пространства потребуется для подключения и замены баллона, если он предусмотрен выбранной комплектацией.

Отдельно стоящую модель нельзя автоматически считать подходящей для встраивания. Плотное окружение мебелью может противоречить требованиям производителя. Оставляйте предусмотренные инструкцией зазоры и доступ к обслуживаемым частям, даже если на плане оборудование хочется придвинуть ближе к стене.

Размеры лучше перенести на участок разметкой. Так станет заметно, не выступает ли боковой столик в проход и остаётся ли место перед грилем для человека, который готовит.

Спланируйте путь продуктов от кухни до решётки и стола

Удобство зоны барбекю во многом определяется короткими бытовыми маршрутами. Продукты нужно принести, поставить, подготовить к приготовлению, а затем переложить готовую еду в чистую посуду и подать. Если для каждого действия приходится обходить обеденный стол или возвращаться в дом, даже просторная площадка будет утомлять.

Предусмотрите рядом с грилем рабочую поверхность, на которой можно разместить необходимое без тесноты. При этом сырые продукты и готовая еда должны оставаться разделёнными. Для проверки плана мысленно пройдите несколько последовательных действий:

• принести из кухни поднос с продуктами и поставить его рядом с местом приготовления;
• взять щипцы или лопатку, не отходя от оборудования;
• подготовить отдельное чистое блюдо для готовой еды;
• передать блюдо к столу, не пересекая рабочее место другого человека;
• убрать использованную посуду, не загромождая свободные поверхности.

Самый короткий путь не всегда самый удобный. Лучше немного сместить стол, чем постоянно проходить между горячим оборудованием и человеком, который за ним работает.

Подберите покрытие, которое выдержит жар, жир и частую уборку

Материалы возле гриля приходится оценивать иначе, чем отделку обычной зоны отдыха. Здесь возможны брызги жира, следы соусов и частая уборка. Покрытие должно подходить для наружного использования, а его применение рядом с оборудованием — соответствовать требованиям пожарной безопасности и инструкции производителя.

До покупки образца уточните, как материал переносит загрязнения и чем его разрешено очищать. Выраженный рельеф может усложнять удаление жира, а скользкая мокрая поверхность — мешать безопасно перемещаться с посудой. Цвет сам по себе не решает вопрос практичности: на тёмной плитке тоже бывают заметны пятна и разводы.

Не менее важно основание. Гриль и мебель должны стоять устойчиво, а вода после дождя не должна скапливаться в рабочей зоне. Заранее продуманное водоотведение избавит от необходимости обходить лужи и переставлять оборудование после непогоды.

Предусмотрите освещение и коммуникации до начала работ

Декоративная гирлянда создаёт приятную атмосферу, но не всегда освещает решётку и разделочную поверхность. Рабочий свет стоит планировать отдельно: он должен помогать видеть продукты и инструменты, не слепить человека и не оставлять рабочую зону в тени от его спины.

Решите заранее, понадобятся ли розетки для разрешённых производителем аксессуаров, подключение воды или отдельная мойка. Прокладывать необходимые линии удобнее до завершения мощения и установки мебели. Электрооборудование должно подходить для уличных условий, а проектирование и монтаж коммуникаций следует поручить профильным специалистам.

При этом каждая дополнительная система требует обслуживания. Для сезонной мойки нужно продумать подготовку к холодам, для освещения — доступ к замене элементов. Если без отдельного подключения можно удобно обходиться, не стоит усложнять площадку только ради полного набора функций.

Оставьте пространство для замены оборудования и новых задач

Через несколько лет привычки могут измениться: семья станет чаще приглашать друзей, появится желание готовить пиццу или заменить гриль на более вместительный. Хороший план допускает такие изменения без демонтажа всей площадки. Для этого необязательно заранее покупать больше оборудования — достаточно не занимать каждый свободный участок стационарными конструкциями.

Часть обстановки можно сделать подвижной. Дополнительный столик, отдельный модуль хранения или переносные посадочные места позволяют менять расстановку под ситуацию. Особенно полезно это на небольшом участке, где одна площадка служит и для приготовления, и для спокойного отдыха.

Предусмотрите путь, по которому оборудование можно будет вывезти для обслуживания или замены. Узкий проход между капитальными тумбами, ступеньки и несъёмные ограждения могут превратить простую задачу в сложную. Доступ к креплениям и коммуникациям тоже не стоит закрывать отделкой без возможности её аккуратно снять.

Согласуйте оборудование и принадлежности с готовым планом

Когда расположение и размеры определены, выбирать оснащение становится проще. Уже понятно, сколько места есть под гриль, какие боковые поверхности нужны и где будут храниться инструменты. Вместо покупки отдельных понравившихся предметов можно собрать комплект, который подходит к конкретной площадке.

Когда размеры площадки уже известны, проще понять, какое оборудование впишется в неё без тесноты и лишних переделок. Закажите гриль и необходимые принадлежности в интернет-магазине Всі Грилі, сопоставив выбранную модель с планом будущей зоны отдыха и блюдами, которые собираетесь готовить. Начните с оборудования и нескольких нужных аксессуаров, а остальное добавляйте по мере появления новых кулинарных привычек.

Перед заказом ещё раз сопоставьте габариты выбранного оборудования с планом и требованиями его инструкции. Проверьте совместимость принадлежностей и предусмотрите место для их хранения. Щипцы, решётки и другие аксессуары должны быть доступны, но не занимать всю поверхность, предназначенную для работы с продуктами.

Проверьте удобство расстановки до окончательного монтажа

До установки стационарных элементов устройте простую репетицию. Обозначьте границы гриля и мебели, поставьте временный стол на место будущей столешницы и пройдите привычный маршрут с подносом. Попросите кого-то одновременно сесть за обеденный стол или пройти к дому — так легче обнаружить пересечения, незаметные на чертеже.

Проверьте, удобно ли подходить к рабочей поверхности, открывать предусмотренные дверцы и отодвигать стулья. Представьте, где окажутся мусор, использованная посуда и принадлежности после приготовления. Если этим вещам не нашлось места, они будут занимать проходы или стол уже с первого вечера.

Исправить разметку значительно проще, чем переносить готовую тумбу или переделывать мощение. Потраченное на такую проверку время поможет создать площадку, которой будет удобно пользоваться и для быстрого семейного ужина, и для долгой встречи с друзьями спустя несколько лет.

• Угольный гриль NAPOLEON PRO-605: Как жареные продукты становятся полезными
• Гриль "Тефаль": как сделать правильный выбор
• Все что нужно настоящим туристам и рыбакам
• Микроволновые печи: виды, особенности конструкции и технические характеристики
• Нюансы покупки-продажи земельных паев