Яблоки в желе

Ингредиенты

• 3-4 яблока,
• 100 г чернослива,
• 0,3 стакана очищенных грецких орехов,
• 3-4 сливы,
• 0,5 стакана малинового сока,
• 0,5 стакана воды,
• 20 г желатина,
• сахарный песок по вкусу

Чернослив тщательно промойте, замочите примерно на сутки, чтобы он стал мягким, затем разрежьте пополам и аккуратно удалите косточки.

Яблоки острым ножом очистите от кожицы, вырежьте сердцевину, нарежьте небольшими тонкими дольками и обварите, опуская в слегка подсахаренный кипяток. Дайте воде стечь, остудите и выложите в неглубокие керамические креманки.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Торт на Новый год кофейно-ореховый

Желатин замочите в холодной воде примерно на двадцать минут, затем поставьте на небольшой огонь, варите помешивая, но не доводите до кипения. Затем влейте туда малиновый сок.

Полученным желе залейте яблоки и сверху выложите очищенные грецкие орехи и половинки чернослива. Поставьте все на некоторое время в холодильник. Когда желе застынет, на несколько секунд опустите креманки в горячую воду, затем переверните их на большое блюдо или десертные тарелки.

Подавайте на стол в качестве десерта, украсив листиками свежей зелени, например, мяты. Также вы можете украсить желе натертым на крупной терке сливочным или молочным шоколадом.

Совет: чтобы этот вкусный десерт получился особенно красивым, возьмите яблоки зеленых или желтых сортов