Архів новин    Новини Гребінки    Новини Полтавщини    Новини громади    Події    Суспільство    Освіта    Культура    Здоров'я    Спорт    Технології    Новини Полтавщини TV   



 
Перші страви Випічка Другі страви
Напої Салати Десерт
Постні страви Консервування Пасхальні рецепти
Для мультиварки Закуски, бутерброди Соуси, приправи
Господарю на замітку


Муссовый торт "Чёрная смородина"


Муссовый торт "Чёрная смородина"

Муссовый торт "Чёрная смородина"Лёгкий и воздушный торт из бисквитных коржей со смородиновым муссом и абрикосами, покрытый смородиновой глазурью. В состав мусса для торта помимо смородины входит сливочный сыр, взбитые сливки и йогурт. Объеденье, красота и польза!

Продукты (на 8 порций)
Для бисквита:
• Яйца - 3 шт.
• Сахар - 75 г
• Мука - 75 г
• Сахар ванильный - 1 ч.л.

Для мусса:
• Смородина черная - 200 г
• Пудра сахарная - 100 г
• Сливки 33% - 300 мл
• Сыр сливочный (или творог) - 200 г
• Йогурт - 200 г
• Желатин - 1 ст.л.
• Вода - 5 ст.л.

Для глазури:
• Смородина черная - 100 г
• Пудра сахарная - 50 г
• Желатин - 8 г
• Вода - 40 г
• Абрикосы консервированные - 1 банка
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Торт "Панчо" с клубникой

Пошаговый рецепт

Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром.

Вмешиваем просеянную муку.

Выкладываем в форму диаметром 20 см и выпекаем 25 минут. Даем остыть, разрезаем на 2 части, одну часть обрезаем в диаметре на 1 см.

Подготавливаем ингредиенты для мусса.

Видео рецепт: "Муссовый торт "Чёрная смородина""



Желатин замачиваем в воде, соблюдая пропорцию 1 к 5. Оставляем набухать, а затем подогреваем, не давая закипеть.

300 г смородины перебиваем в блендере, процеживаем через сито.

Добавляем 150 г сахарной пудры, перемешиваем.

Одну треть откладываем для глазури. Остальную смородину смешиваем с распущенным желатином. Добавляем сливочный сыр.

Вливаем йогурт.

Взбиваем сливки и добавляем к смородине. Всё перемешиваем.
Дно разъемной формы покрываем пищевой плёнкой.

Выкладываем в неё 1/3 мусса, потом консервированные абрикосы без косточек.

Выливаем половину оставшегося мусса. Поверх укладываем обрезанный бисквит. Пропитываем бисквит сиропом из банки с консервированными абрикосами.

Отправляем в форму оставшийся мусс и бисквит. Пропитываем корж сиропом. Ставим в холодильник.

Готовим глазурь. В оставшуюся смородину с сахарной пудрой добавляем распущенный в воде желатин.

Застывший торт с черной смородиной переворачиваем, вынимаем из формы, застёгиваем форму чуть выше, заливаем глазурью. Отправляем муссовый торт опять в холодильник.

Когда застынет, декорируем низ муссового торта кокосовой стружкой, а верх - по желанию.


Муссовый торт "Чёрная смородина"


Схожі матеріали:

👁 1729
Категорія: Десерт
Теги: смородина, Муссовый торт, торт



Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


Названо кулінарні помилки, які шкодять з...

/_pu/70/66948202.jpg

Коли надмірне хвилювання заважає чоловік...

/_pu/70/14881768.jpg

Експерти рекомендують завжди возити з со...

/_pu/70/16389617.jpg

Льняное масло в индустрии красоты

/_pu/70/81978187.jpg

Які шарфи та снуди практичніше обирати д...

/_pu/70/58192117.jpg

Обробка смородини навесні: чим бризкати ...

/_pu/70/26212100.jpg

Психологічні тригери алкогольної залежно...

/_pu/70/72241910.jpg

Речі за якими ви можете визначити, чи за...

/_pu/70/43426323.jpg

Прозора жіноча спідня білизна - гарні ко...

/_pu/70/70398749.jpg

Що в жодному разі не можна робити з цибу...

/_pu/70/15989450.jpg

Допомога у виборі: яка нижня білизна під...

/_pu/70/80145800.jpg

Посів петрушки: коли і як садити?

/_pu/70/46973056.jpg