Архів новин    Новини Гребінки    Новини Полтавщини    Новини району    Події    Суспільство    Освіта    Культура    Здоров'я    Спорт    Технології    Новини Полтавщини TV   



Простой бисквитный рулет с голубикой

Иногда очень хочется приготовить вкусный торт, но сил и времени мало

Простой бисквитный рулет с голубикой

Простой бисквитный рулет с голубикойИногда очень хочется приготовить вкусный торт, но сил и времени мало. И тогда на помощь приходит рецепт простого бисквитного рулета. Его можно приготовить с разными начинками, например, с голубикой.

Продукты
• Для теста:
• Яйца - 6 шт.
• Мука - 180 г
• Вода - 80 мл
• Сахар - 150 г
• Разрыхлитель - 5 г
• Соль - щепотка
• Ванильный сахар - 10 г
Для крема:
• Сливки - 800 г
• Сахар - 200 г
• Ванильный сахар - 10 г
Для начинки и украшения:
• Голубика - 1 кг
• Малина
• Мята свежая
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Муссовый торт "Чёрная смородина"

Из этого количества продуктов у нас получается два бисквитных рулета длиной по 40 сантиметров. В одном таком рулете приблизительно 12 порций. Для приготовления одного рулета, используя противень размером 30х40 сантиметров, нужно взять половину всех продуктов.

Пошаговый рецепт

Подготовим муку. В миску просеиваем 180 г муки, добавляем 5 г разрыхлителя, перемешиваем и отставляем в сторону.

В миску миксера разбиваем 6 яиц, добавляем 80 мл холодной воды, щепотку соли, две чайные ложки ванильного сахара или по вкусу. Туда же добавляем 150 г сахарного песка.

Взбиваем миксером сначала на средней скорости, а затем на высокой до получения пышной пены. Объем яично-сахарной смеси в процессе взбивания должен увеличиться минимум в пять раз.

Во взбитые яйца с сахаром просеиваем мучную смесь и аккуратно в одном направлении сверху вниз перемешиваем. Бисквитное тесто готово.

Выкладываем тесто на противень размером 60х40 сантиметров, выстеленный бумагой для выпечки. Разравниваем.

Выпекаем бисквит при температуре 200°C в заранее разогретой духовке 10 минут. Готовый бисквит вынимаем из духовки, даём 2-3 минутки остыть.

Прорезаем по краю, вынимаем бисквит из противня и делим на две равные части размером 30х40 сантиметров. Удаляем бумагу, кладём бисквит на кухонное полотенце и сворачиваем в рулет.

Оставляем остывать минимум на 3 часа.

Через три часа приступаем к приготовлению крема. Идеально для бисквитных рулетов подходит сливочный крем. Его мы и приготовим. В миску миксера наливаем 800 мл холодных сливок минимум 30% жирности. Добавляем 10-15 г ванильного сахара и 200 г сахарного песка. Взбиваем сначала на средней скорости, а затем на максимальной до получения плотного пышного крема. Будьте внимательны: не перебейте сливки! Если сливки перебить, получится сладкое сливочное масло.

Ну, что ж, бисквит готов, крем и начинка готовы, приступаем к приготовлению простого бисквитного рулета с голубикой. Разворачиваем бисквит и удаляем полотенце.
Смазываем пласт кремом, разравниваем. Обильно посыпаем ягодой, любой по вашему выбору (мы в данном рецепте используем голубику). На два рулета понадобится приблизительно один килограмм ягоды.
Фо
Сворачиваем в рулет. Смазываем сливочным кремом.

Украшаем ягодами или любым другим способом по вашему выбору.

Готовый рулет отправляем в холодильник минимум на 2 часа и подаём очень вкусный, нежный, легкий простой бисквитный рулет с голубикой к столу.

Видео рецепт


Схожі матеріали:

Категорія: Десерт
Переглядів: 1661 | Теги: торт, голубика





Всього коментарів: 0
Имя *:
Email:
Усі смайли
Код *:



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


7 ознак жадібної жінки, які бачать оточу...

/_pu/62/47488662.jpg

Зелений чай: корисний напій, що тонізує ...

/_pu/62/15193251.jpg

Який доступний та смачний продукт знизит...

/_pu/62/80528090.jpg

Жіноча білизна: як правильно підібрати к...

/_pu/62/81683788.jpg

Мандарин: польза для организма и правила...

/_pu/62/40074922.jpg

50 способов употребления авокадо

/_pu/62/82713891.jpg

Взгляд мужчины на удивительный минет

/_pu/62/67133550.jpg

6 місць, де жінка може познайомитись із ...

/_pu/61/52859465.jpg

Свадьба в стиле Бохо: идеи создания боге...

/_pu/62/47163956.jpg