Пасха со взбитыми сливками
 Положить под пресс 2,8 кг свежего, мокрого еще творога, протереть затем сквозь сито.
Сливочное масло слегка разогреть, чтобы можно было его растереть в миске с желтками и просеянным сахаром, растолченным с ванилью или лимонной цедрой.
Смешать с творогом, положитоь взбитые густые сливки, размешать, переложить в пасочницу, обложенную внутри чистой тонкой салфеткой, наложить сверху дощечку и тяжелый пресс, через сутки выложить осторожно на блюдо.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Розовая пасха с вареньем
Продукты
• творог 2.8 кг
• сахар 400 г
• масло 400 г
• желток 2-3 шт.
• сливки взбитые 0.3 л
• ваниль палочка 1 шт.
• или цедра лимона 1 шт. | 
