Архів новин    Новини Гребінки    Новини Полтавщини    Новини громади    Події    Суспільство    Освіта    Культура    Здоров'я    Спорт    Технології    Новини Полтавщини TV   



 
Перші страви Випічка Другі страви
Напої Салати Десерт
Постні страви Консервування Пасхальні рецепти
Для мультиварки Закуски, бутерброди Соуси, приправи
Господарю на замітку


Розовая пасха с вареньем


Розовая пасха с вареньем

Розовая пасха с вареньемЗнаете, как творожная пасха называется по-церковнославянски?

«Млеко огустевшее»!

Правда, это только в требнике написано, так никто не говорит, даже священнослужители.

Предлагаем вам рецепт простого и вкусного «млека».

Эта пасха получается очень красивой, розовой, не слишком сладкой, с нежным ароматом – благодаря простому малиновому варенью.

ИНГРЕДИЕНТЫ
• 1 кг хорошего не слишком жирного творога
• 150 мл нестерилизованных сливок жирностью больше 30%
• 100 г домашнего сливочного масла
• 5 желтков
• 2 белка
• 1,5 стакана малинового варенья
• цедра 1 лимона
• 2 ст. л. малинового ликера
• 2 ч. л. ванильного сахара
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Пасха с белым шоколадом

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Творог положите в установленный в миске дуршлаг, выстланный полотняной салфеткой или несколькими слоями марли, сверху поставьте груз весом 5 кг, оставьте на 4–6 ч. Отжатый творог протрите через сито (это обязательно, без этого пасха получится крупитчатой).

 

 

Варенье также протрите через самое мелкое сито, чтобы избавиться от косточек, и миксером взбейте с творогом, постепенно увеличивая скорость, 10 мин. Продолжая взбивать, добавьте сливки, взбивайте до однородности.

В другой миске добела разотрите масло, желтки взбейте с сахаром. Взбейте миксером вместе желтки и масло, 10 мин. Соедините масляно-желтковую смесь и творожную, добавьте измельченную цедру и ликер, взбивайте 10–15 мин.
 

 

Белки взбейте в стойкую в пену. Аккуратно добавьте к творожной массе, перемешивая лопаткой снизу вверх.



 

Выложите пасху в пасочницу, застеленную марлей. Края марли заверните, чтобы закрыть дно пасхи, и поставьте в холодильник на 8–10 ч. Перед подачей дайте пасхе постоять 30 мин. при комнатной температуре.

КСТАТИ

Если у вас нет специальной формы для пасхи, вы можете выложить массу в горшок для цветов, дуршлаг или глубокую миску. Розовую пасху можно сделать и с вишневым вареньем. Тогда не используйте лимонный сок – у вишни достаточно своей кислоты, а сами ягоды можете замочить в шерри-бренди или десертном вине, а потом обсушить и добавить в пасху.


Схожі матеріали:

👁 1508
Категорія: Пасхальні рецепти
Теги: пасхальные рецепты, Пасха, Творог, пасхальное меню, творожная пасха



Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


Взуття Crocs: корисне чи шкідливе для ва...

/_pu/71/55359789.jpg

Секс, потужний засіб від стресу

/_pu/69/44592895.jpg

Які правильно вибрати флізелінові шпалер...

/_pu/71/37228728.jpg

Чи потрібна зола смородині взимку: як вч...

/_pu/70/87839009.jpg

Вибираємо ідеальний бюстгальтер з пороло...

/_pu/70/74153786.jpg

Льняное масло в индустрии красоты

/_pu/70/81978187.jpg

Користь для щитовидної залози та покраще...

/_pu/70/19679590.jpg

Розмова під час сексу: довіра, повага та...

/_pu/70/98776348.jpg

Выбор ванной: советы и рекомендации для ...

/_pu/70/78046939.jpg

Названо кулінарні помилки, які шкодять з...

/_pu/70/66948202.jpg

З чим їсти авокадо, щоб було корисно та ...

/_pu/70/59704047.jpg

Переваги безкаркасних скляних перил

/_pu/70/16571060.jpg