|
||||||||||||||||
Соус ткемали из слив (на зиму)
Соус ткемали из слив (на зиму) Этот шикарный рецепт соуса к мясу и рыбе не оставит вас равнодушными! Соус ткемали - это действительно очень просто, вкусно и недорого! С этим соусом любое блюдо кажется вкуснее.Продукты (на 4 порции) • На 3 банки, объемом 0,5 л:ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Сатэ из баклажанов острое Ткемали – это грузинский соус, в основе которого лежит слива, и используется он вместе с рыбой, мясом, птицей, гарнирами из картофеля и макаронных изделий. Основные ингредиенты соуса: слива, чеснок и травы. Как приготовить соус ткемали из слив: Предварительно вымытые и перебранные сливы поместить в кастрюлю, налить 2 стакана воды. Варить 15-20 минут до разваривания слив, периодически помешивая. Когда сливы разварятся, слить сироп в миску. Сливы протереть через дуршлаг до получения пюреобразной массы. В полученное сливовое пюре добавить соль, сахар, красный молотый перец и кориандр, тщательно перемешать. Чеснок, очищенный острый перец, зелень петрушки и кинзы измельчить на мясорубке. Кастрюлю со сливовым пюре поместить на плиту, добавить 1 стакан сливового сиропа (в зависимости от густоты пюре), перемешать и варить 30 минут. В соус добавить измельчённый чеснок, перец и зелень. Перемешать и варить ещё 10 минут. Готовый соус горячим разлить в подготовленные банки, добавить по одной чайной ложке растительного рафинированного масла, закатать (закрыть) крышки. Приятного аппетита! | ||
|
Схожі матеріали:
| ||
| Всього коментарів: 0 | |
|
ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ
|
|
|
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |