Архів новин    Новини Гребінки    Новини Полтавщини    Новини району    Події    Суспільство    Освіта    Культура    Здоров'я    Спорт    Технології    Новини Полтавщини TV   



Медальоны из баранины с соусом из йогурта и мяты


Медальоны из баранины с соусом из йогурта и мяты

Что нужно:

6 медальонов из баранины от компании
3 зубчика чеснока
50 г топленого масла
сок 1 лимона
соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Для соуса:

500 мл натурального йогурта
4 ст. л. оливкового масла холодного отжима
50 мл минеральной воды с газом
несколько веточек мяты

Что делать:

Мясо вымыть холодной водой и обсушить бумажными полотенцами. Измельчить чеснок, соединить с 1 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. лимонного сока, солью и перцем. Смазать медальоны полученным маринадом и оставить на 30 минут. Пока мясо маринуется, приготовить соус.

Отделить листочки мяты от стеблей и мелко нарезать. Измельчить оставшийся чеснок. Соединить натуральный йогурт, мяту, чеснок, лимонный сок и минеральную воду, подсолить, приправить перцем и взбить вилкой.

Разогреть топленое масло в сковородке с толстым дном. Обжарить медальоны с одной стороны в течение 3- 4 минут, перевернуть на другую сторону и готовить еще 2 минуты. Снять с огня и сохранять до подачи в тепле.

Разложить медальоны на подогретые тарелки, полить соусом. В качестве гарнира можно подавать картофель фри, рассыпчатый рис или запеченные овощи.

Gastronom.ru


Схожі матеріали:

Категорія: Другі страви
Переглядів: 1886 | Коментарі: 1 | Теги: рис, соус, медальоны, чеснок, йогурт, масло, баранина





Всього коментарів: 1

0
1 ДЕНЬГИ В ДОЛГ   (10.12.2012)
Возьму кредит 1 млн. руб. на 5 лет под 30%, левый доход 80 000 в мес. только по паспорту, наличными http://dengi-vdolg.com/

Имя *:
Email:
Все смайлы
Код *:



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


Досвідчені дачники роблять все, щоб кроп...

/_pu/62/62597009.jpg

Чому досвідчені квіткарі ніколи не викин...

/_pu/63/77810670.jpg

На яких грядках томати зростатимуть найк...

/_pu/63/72317932.jpg

Щоб улітку збирати полуницю кілограмами,...

/_pu/63/55930888.jpg

Сусіди дивуються: вишня плодоноситиме на...

/_pu/62/01952438.jpg

Що посадити на клумбі, щоб не возитися з...

/_pu/62/38923080.jpg

Огірки попруть як скажені: посадіть ці р...

/_pu/63/73545816.jpg

Як досягти маткового оргазму і отримати ...

/_pu/64/96207446.jpg

Навіщо садити чорнобривці на полуничній ...

/_pu/63/45451108.jpg

6 місць, де жінка може познайомитись із ...

/_pu/61/52859465.jpg

Чи варто брати насіння на розсаду з поку...

/_pu/63/10305103.jpg

5 секретів з випікання пасок: це повинна...

/_pu/64/70688936.jpg