Архів новин    Новини Гребінки    Новини Полтавщини    Новини громади    Події    Суспільство    Освіта    Культура    Здоров'я    Спорт    Технології    Новини Полтавщини TV   



 
Перші страви Випічка Другі страви
Напої Салати Десерт
Постні страви Консервування Пасхальні рецепти
Для мультиварки Закуски, бутерброди Соуси, приправи
Господарю на замітку


Медальоны из баранины с соусом из йогурта и мяты


Медальоны из баранины с соусом из йогурта и мяты

Что нужно:

6 медальонов из баранины от компании
3 зубчика чеснока
50 г топленого масла
сок 1 лимона
соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Для соуса:

500 мл натурального йогурта
4 ст. л. оливкового масла холодного отжима
50 мл минеральной воды с газом
несколько веточек мяты

Что делать:

Мясо вымыть холодной водой и обсушить бумажными полотенцами. Измельчить чеснок, соединить с 1 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. лимонного сока, солью и перцем. Смазать медальоны полученным маринадом и оставить на 30 минут. Пока мясо маринуется, приготовить соус.

Отделить листочки мяты от стеблей и мелко нарезать. Измельчить оставшийся чеснок. Соединить натуральный йогурт, мяту, чеснок, лимонный сок и минеральную воду, подсолить, приправить перцем и взбить вилкой.

Разогреть топленое масло в сковородке с толстым дном. Обжарить медальоны с одной стороны в течение 3- 4 минут, перевернуть на другую сторону и готовить еще 2 минуты. Снять с огня и сохранять до подачи в тепле.

Разложить медальоны на подогретые тарелки, полить соусом. В качестве гарнира можно подавать картофель фри, рассыпчатый рис или запеченные овощи.

Gastronom.ru


Схожі матеріали:

👁 2308
Категорія: Другі страви
Теги: рис, соус, медальоны, чеснок, йогурт, масло, баранина



Всього коментарів: 1

0
1 ДЕНЬГИ В ДОЛГ   (10.12.2012)
Возьму кредит 1 млн. руб. на 5 лет под 30%, левый доход 80 000 в мес. только по паспорту, наличными http://dengi-vdolg.com/

Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


Обробка смородини навесні: чим бризкати ...

/_pu/70/26212100.jpg

Допомога у виборі: яка нижня білизна під...

/_pu/70/80145800.jpg

Як зрозуміти, що з гормонами – проблеми:...

/_pu/70/76550882.jpg

Як змусити думати про себе

/_pu/70/63759125.jpg

Як досвідчені дачники використовують пол...

/_pu/70/02862959.jpg

Посів петрушки: коли і як садити?

/_pu/70/46973056.jpg

Топ-3 продуктів для сну

/_pu/70/61734948.jpg

Названо кулінарні помилки, які шкодять з...

/_pu/70/66948202.jpg

Як жінці правильно пережити розлучення: ...

/_pu/70/24276079.jpg

Как выбрать витамины для собак?

/_pu/71/65308233.jpg

Поради, як чуттєво роздягнутися перед св...

/_pu/70/86343835.jpg

Як боротися з апатією: від цього стану н...

/_pu/70/38380339.jpg