Архів новин    Новини Гребінки    Новини Полтавщини    Новини громади    Події    Суспільство    Освіта    Культура    Здоров'я    Спорт    Технології    Новини Полтавщини TV   



 
Перші страви Випічка Другі страви
Напої Салати Десерт
Постні страви Консервування Пасхальні рецепти
Для мультиварки Закуски, бутерброди Соуси, приправи
Господарю на замітку


Томатный джем к мясу

Помидоры для приготовления джема лучше брать с мясистые, с плотной мякотью. Идеально подойдут томаты-сливки, но если их нет, то можно заменить и обычными томатами.


Томатный соус к мясным блюдам

Ингредиенты:
  • Помидор – 1 кг
  • Сахар – 250 г
  • Уксус яблочный – 70 мл
  • Соевый соус – 2 ст.л.
  • Имбирь – 25 г свежий корень
  • Перец чили – по вкусу

Томатный соус к мясным блюдам

Приготовление:

Помидоры для приготовления джема лучше брать с мясистые, с плотной мякотью. Идеально подойдут томаты-сливки, но если их нет, то можно заменить и обычными томатами. Томаты необязательно должны быть красными, можно приготовить и с желтыми.

Перец чили можно взять как свежий, так и молотый в порошок. В дополнение к нему можно добавить любые специи по вкусу, очень хороша здесь будет сладкая паприка (обычная или копченая).

Все помидоры перед приготовлением стоит очистить от шкурки, после чего половину порезать небольшими кубиками и выложить в дуршлаг, оставив примерно минут на 20, чтобы стек лишний сок.

Оставшиеся помидоры порезать произвольно и сложить в чашу измельчителя или кухонного комбайна. Туда же добавить перец чили (если используете свежий, то обязательно очистить его от семян и плодоножек), мелко порубленный корень имбиря и другие специи или травы, если их используете.

Измельчить все до однородного состояния и переложить в посуду с глубоким дном, в которой будет вариться джем.

К измельченной массе добавить порезанные на кубики помидоры и сахар, влить яблочный уксус и соевый соус.

Поставить посуду на огонь и довести до кипения. Готовить 30-40 минут, следя за тем, чтобы джем постоянно кипел. Последние 10-15 минут перемешивать джем, чтобы он не пригорел.

Томатный джем готов, когда на дне посуды остается полоска, если провести деревянной ложкой или лопаткой.

Разложить джем по подготовленным банкам, закрыть крышками и полностью остудить. Подавать такой джем можно к любому мясу или как дополнение к сырам
.
Томатный джем к мясу готов.


Схожі матеріали:

👁 527
Категорія: Соуси, приправи
Теги: Рецепт, имбирь, джем, соус, мясо, Помидор





Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


Сироватка з вітаміном С: це те, що ви по...

/_pu/68/33942956.jpg

Що відбувається з жінкою під час оргазму...

/_pu/67/09611157.jpg

Менопауза: типичные симптомы


Якщо хочеться згущеного молока: виявляєт...

/_pu/67/01929388.jpg

Які рослини потрібно посадити на дачі, щ...

/_pu/68/63750640.jpg

Чим полити клематиси навесні, щоб забезп...

/_pu/68/97515988.jpg

Что собой представляет геморрой и как ег...

/_pu/67/17769821.jpg

Ось що потрібно зробити навесні, щоб улі...

/_pu/68/80094002.jpg

Шампуні без силікону

/_pu/68/66702226.jpg

Что происходит, когда женщина достигает ...

/_pu/67/65135088.jpg

Аппликаторы Кузнецова и Ляпко – что лучш...

/_pu/68/88035226.jpg

Лазерне омолодження: коли можна робити, ...

/_pu/68/76651780.jpg