Архів новин    Новини Гребінки    Новини Полтавщини    Новини району    Події    Суспільство    Освіта    Культура    Здоров'я    Спорт    Технології    Новини Полтавщини TV   



4 правила смаженої картоплі, які має знати кожен

Якщо потрібно приготувати багато – смажте картоплю у кілька етапів

смажена картопля

Посмажити картоплю – справа нехитра, але навіть така проста страва виходить далеко не у всіх господарок.

Картопля то розвалюється, то пригоряє, то виходить ніби варена.

Навіть картопля фрі з фастфуду не буде так хрумтіти, як картопля, приготовлена ​​за цим рецептом. Дотримуйтесь цих 4 правил – і все вийде.

Ключовий момент успіху у тому, як нарізати картоплю.

Нарізати картоплю потрібно або соломкою, або кубиками, але найголовніше, щоб усі шматочки були однакового розміру.

Якщо одні шматочки будуть дрібними, вони пригорять, поки більші будуть ще сирими.

Друге правило стосується кількості смаженої картоплі.

Якщо потрібно приготувати багато – смажте картоплю у кілька етапів.

Чим більше шарів картоплі буде на сковорідці, тим більша ймовірність того, що вона не підсмажиться, а звариться.

Правило третє таке ж просте - не лізьте вкотре лопаткою в сковорідку і не перемішуйте страву. Кожні 2-3 хвилини картоплю достатньо перевертати, але не потрібно перемішувати.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Простий спосіб підготовки капусти для голубців: без варіння, запікання та заморозки

Додавати спеції та сіль необхідно в самому кінці приготування.

Якщо зробити це раніше – овоч убере сіль і розм'якне.

А ще рано додані спеції наділяють страву гіркотою.

Якщо дотримуватися цих правил, то посмажити хрустку картоплю вийде без жодних проблем.


Схожі матеріали:

Категорія: Другі страви
Переглядів: 199 | Теги: картопля, кулінарія, кухня





Всього коментарів: 0
Имя *:
Email:
Все смайлы
Код *:



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


Чому малина росте дрібна: 4 причини, які...

/_pu/63/73069094.jpg

Як повернути нижній білизні білий вигляд...

/_pu/63/69381063.jpg

Чим небезпечний фікус у будинку: про що ...

/_pu/63/49891275.jpg

Одна пігулка допоможе розсаді та будь-як...

/_pu/63/90913216.jpg

Що таке оргазм і навіщо він потрібен: чи...

/_pu/64/87407405.jpg

По тазу з куща щоранку: чим обприскувати...

/_pu/63/27012633.jpg

Чому цукіні бувають гіркими і як цього у...

/_pu/63/11353591.jpg

Що краще посадити поряд із малиною, щоб ...

/_pu/62/73655467.jpg

2 сорти полуниці, яким шкідники і хвороб...

/_pu/63/05523415.jpg

Буде дуже багатий урожай картоплі, якщо ...

/_pu/64/23076401.jpg

Зелений чай: корисний напій, що тонізує ...

/_pu/62/15193251.jpg

Эротическая реальность и психология секс...

/_pu/64/91756757.jpg