Цар-курка

Інгредієнти:

• Тушка курки
• 2 апельсини
• 2-3 м’ясні бульйонні кубики
• Сіль і перець
• Розмарин

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Різдвяні сюрприз-ніжки

З апельсина зняти цедру, нарізати дрібною соломкою. Розрізати апельсин навпіл і видавити сік у каструлю.

Розкришити м’ясні бульйонні кубики в холодний апельсиновий сік. Посолити, поперчити й додати цедру.

Постійно помішуючи, довести до кипіння, щоб бульйонні кубики розчинилися.

Приготовленим соусом щедро натерти курку ззовні й усередині.

Курку запікати 30-40 хв у рукаві в духовці при температурі 160-170 °С.

При подачі курку прикрасити цедрою, кільцями апельсина й гілочками розмарину.