|
||||||||||||||||
Карп в пиве
Карп в пиве Карп — один из самых популярных видов рыбы на нашем столе. Карп издавна подавался к праздничному столу. Из карпа готовят закуски, супы, вторые блюда.Предлагаем вам рецепт пикантного карпа в пиве. Это блюдо украсит любой праздничный стол. Продукты • Карп – 1–1,5 килограмма • Масло сливочное - 1 ст. ложка • Лук - 1 шт. • Зелень петрушки - 0,5 пучка • Лук зеленый - 1 пучок • Пиво тёмное - 0,5 л • Сухарики или медовые пряники - 50 г • Лавровый лист - 1 шт. • Гвоздика - 1 шт. • Сахар - 1 ст. ложка • Уксус или лимонный сок - 3 ст. ложки • Соль - по вкусу • Перец черный молотый - по вкусу ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Рулетики из кабачков Пошаговый рецепт Карпа хорошо промываем, обсушиваем и разрезаем на куски шириной приблизительно 5-6 сантиметров. Хорошо солим и перчим каждый кусок. Отставляем в сторону. Большую луковицу нарезаем кубиками. В казане или кастрюле с толстым дном растапливаем 1 столовую ложку сливочного масла или маргарина, Закладываем порезанный кубиками лук, пассеруем до светло-золотистого цвета, затем добавляем нарубленную петрушку и мелко порезанный зелёный лук. Тушим в течение 2-3 минут. Закладываем куски карпа и тушим ещё 5 минут. Наливаем 0,5 литра тёмного пива, добавляем 1 лавровый листик, 1 гвоздику, 0,5 чайной ложки мёда, маленькую щепотку корицы, 1 горошину душистого перца. Всыпаем 50 граммов белых сухариков. Если вместо сухариков вы кладёте 50 граммов медовых пряников, то мёд, корицу и душистый перец, добавлять не надо. Осторожно перемешиваем, накрываем крышкой и на слабом огне тушим 20 минут. В сухой посуде растапливаем 1 столовую ложку сахара, добавляем 2-3 столовые ложки лимонного сока или уксуса и полученный соус добавляем к рыбе. Выкладываем на блюдо. Украшаем зеленью и подаём к праздничному столу, приятно удивляя своих гостей таким необычным и очень вкусным блюдом.  | ||
|
Схожі матеріали:
| ||
| Всього коментарів: 0 | |
|
ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ
|
|
|
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |