Архів новин    Новини Гребінки    Новини Полтавщини    Новини району    Події    Суспільство    Освіта    Культура    Здоров'я    Спорт    Технології    Новини Полтавщини TV   



Карп запеченный в духовке и в фольге

Карп запеченый в фольге

Карп запеченый в фольге

Ингредиенты
  • Карп – 1 штука (1 кг)
  • Лук репчатый – 2 штуки
  • Сметана + майонез – 150 г
  • Лимон – 1 штука (сок + для украшения)
  • Растительное масло – 1 столовая ложка
  • Соль
  • Перец
Карп запеченый в фольге

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 

Очищаем карпа от шелухи. Отрезаем голову, а отрезать плавники и хвост не обязательно, ведь когда эти части запекутся в духовке, их можно кушать. Достаём внутренности, промываем карпа в холодной проточной воде. 

Подготовим очищенную и вымытую рыбу. Чтоб сверху появилась вкусная корочка, натрём рыбу салфеткой, затем посолим и поперчим со всех сторон. Можно использовать любимую приправу к рыбе.
Рыбу сбрызнем лимонным соком и оставим в холодильнике для пропитки.

Подготовим тем временем заправку для карпа. Смешаем майонез, сметану и растительное масло. Обмажем рыбу с внутренней и внешней стороны полученным соусом.

Лук почистим, помоем и нарежем кольцами.

Замаринуем половину лука в оставшемся соусе и оставим на 10 минут, чтоб он стал мягче. Можно приготовить карпа без лука, тогда нужно раскрыть рыбу и зафиксировать с помощью палочек или зубочисток, используемых в качестве распорок.

Разогреем духовку до 180-200 градусов, а за это время начнём укладывать фольгу на противень крест-накрест. Затем на фольгу положим оставшуюся часть лука.

Сверху выложим рыбу, смазанную соусом, затем положим замаринованный лук внутрь и снаружи карпа.

Тщательно завернём все концы фольги и поставим рыбу в духовку на 40 минут. Время пребывания блюда в духовке зависит от размеров рыбы. Готовность можно определить, проткнув карпа узким ножом, у готовой рыбы мясо должно хорошо отделяться от костей.

Спустя 30 минут фольгу аккуратно развернём и запечём до полной готовности, чтоб получить золотистую аппетитную корочку.


Схожі матеріали:

Категорія: Другі страви
Переглядів: 289 | Теги: рецепт, Карп запеченый





Всього коментарів: 0



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


Тренды обуви 2022: модели сапог женских ...

/_pu/62/13723496.jpg

Де посадити соняшник, щоб не зашкодити і...

/_pu/63/11502499.jpg

Зимние поплавочные удочки, удилище на щу...

/_pu/62/57158443.jpg

Як приймати гарячу ванну, щоб не нашкоди...

/_pu/62/35483606.jpg

Як поливати огірки, щоб вони не виросли ...

/_pu/62/15015514.jpg

Вправи, ін'єкції та масаж: як прибра...

/_pu/62/29580170.jpg

Які овочі посіяти першими навесні у відк...

/_pu/62/64815464.jpg

5 помилок, через які малина не плодоноси...

/_pu/63/69823776.jpg

На якій глибині найкраще ловити карася

/_pu/64/05431257.jpg

Що не можна садити поруч із полуницею: д...

/_pu/62/33954071.jpg

3 хитрощі, щоб помідори не хворіли на фі...

/_pu/63/01628058.jpg

Як гартувати розсаду помідорів: урожай з...

/_pu/63/80898620.jpg