Картошка с помидорами и сыром рикотта
 Вам понадобятся:
• Две картофелины;
• Помидоры черри. Поскольку они достаточно маленького размера, то вам будет необходимо около тридцати штук;
• Масло оливковое – примерно одна чайная ложка;
• Двести грамм сыра сорта рикотта (можете выбрать любой другой вид слабосолёного сыра);
• Перец чёрный и соль по вкусу.
Как готовить?
Вначале вам предстоит нагреть духовку до двухсот градусов, затем на противень укладываем вымытые картофелины (в кожуре), предварительно смазанные оливковым маслом. Выпекаем картошку до тех пор, пока она не будет свободно протыкаться ножом.
Параллельно с картофелем запекаем помидоры. Примерно за 15 минут до того как наша картошечка будет готова, отправляем к ней нарезанные дольками черри на отдельном листе, перед этим их нужно посолить, сбрызнуть оливковым маслом и посыпать чёрным молотым перцем.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Деруни з кабачків без яєць
После того как всё будет готово, приступаем к оформлению блюда. Картофель разрезаем пополам. Укладываем дольки черри и сыр рикотта. Предлагаем вам придать блюду завершенный вид, украсив его крупно рубленой зеленью. | 
