Котлеты из норвежской сельди с отварным картофелем
 Ингредиенты на 4 порции:
• 750 г норвежской сельди без кожи и костей
• 2 ч. л. соли
• 1,5 стакана молока
• 1 луковица
• 3 ст. л. свежей петрушки
• 0,5 ч. л. черного молотого перца
• 2 ст. л. кукурузной муки
• маргарин
• картофель
• морковь
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Паста с томатным соусом и сайдой
Разрезать филе сельди на кусочки и перемолоть на фарш в кухонном комбайне вместе с солью. Развести с холодным молоком и тщательно перемешать. Мелко нарезать лук и петрушку и добавить в фарш вместе с перцем и кукурузной мукой, тщательно перемешать.
Из фарша сформировать котлеты и обжарить на сковороде до готовности. Отварить картофель, натереть тонко свежую морковь. Подавать котлеты с гарниром, украсив морковкой.
Совет: котлеты можно запечь в духовой печи, выставив режим "гриль". При этом вы не используете масло, а значит, и блюдо становится "легче"
| 
