|
||||||||||||||||
Ребрышки, тушенные в вине (в духовке)
Ребрышки, тушенные в вине (в духовке) Вкусный рецепт приготовления в духовке говяжьих рёбрышек, тушенных в красном вине.Продукты • Ребра говяжьи - 2,2 кгЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Очень вкусная домашняя шаурма Как приготовить говяжьи ребрышки, тушенные в вине:С говяжьих рёбер срезать жир, нарезать ребра на куски. Посолить, поперчить.Лук крупно нарезать. Морковку тоже нарезать крупными кусками. Стебли листового сельдерея крупно нарезать. В сотейнике разогреть оливковое масло, обжарить рёбра (частями), вынуть из сотейника. Обжарить в сотейнике 5 минут морковку, лук, сельдерей. Добавить муку, томат-пасту и тушить ещё примерно минуту. Влить вино, добавить обжаренные рёбра. Довести до кипения и тушить говяжьи ребрышки в вине, без крышки, 30 минут. Пучок тимьяна разделить на 2-3 части, перевязать их натуральной нитью. Головку чеснока разрезать поперёк на 2 части. Добавить в сотейник чеснок, тимьян и литр бульона. Довести до кипения. Сделать из фольги крышку для сотейника и прорезать в ней небольшие отверстия. Разогреть духовку до 180 градусов. Запекать говяжьи ребра в духовке 2,5 часа. Затем дать ребрышкам, тушенным в вине, немного остыть, удалить тимьян и чеснок. Добавить сливки и размешать. Говяжьи ребрышки, тушенные в вине, готовы. Подавать с гарниром, например с картофельным пюре. Приятного аппетита! | ||
|
Схожі матеріали:
| ||
| Всього коментарів: 0 | |
|
ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ
|
|
|
 | |
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |