Архів новин    Новини Гребінки    Новини Полтавщини    Новини району    Події    Суспільство    Освіта    Культура    Здоров'я    Спорт    Технології    Новини Полтавщини TV   



Кулич с вареной сгущенкой и миндалем

Кулич пасхальный с вареной сгущенкой

Кулич пасхальный с вареной сгущенкой

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • дрожжи сухие 10 г
  • мука 300 г
  • сахар 150 г
  • молоко 50 мл
  • вареное сгущенное молоко 2 ст.л.
  • сметана 2 ст.л.
  • миндаль 60 г
  • яйца куриные 3 шт.
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • клюква вяленая 30 г
  • вишня вяленая 30 г
  • коньяк 5 ст.л.
  • сливочное масло 50 г
  • ванилин 1 щепотка(и)
Кулич пасхальный с вареной сгущенкой

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Развести дрожжи в теплом молоке, добавить 1 ч. л. сахара из общего количества и поставить в теплое место.

Как только дрожжи поднимутся шапочкой, добавить сметану и вареную сгущенку комнатной температуры. Перемешать.

К смеси добавить 2 ст. л. муки и, перемешав до однородности, опять поставить в теплое место.

Смесь должна хорошо подняться.

Отделить белки от желтков. Белки поставить в холодильник. А к желткам всыпать сахар. Желтки с сахаром тщательно перемешать

Белки взбить со щепоткой соли в пышную устойчивую пену.

В большой миске смешать подошедшие дрожжи и взбитые желтки с сахаром. Влить 2 ст. л. коньяка от общего количества. Все перемешать

К смеси частями всыпать муку, каждый раз перемешивая до однородности. Затем частями добавить взбитые белки. Все перемешать.К массе добавить измельченный миндаль и сливочное масло комнатной температуры. Все перемешать.

Миску с тестом накрыть салфеткой и поставить в теплое место для подъема.

Пока подходит наше тесто, подготовим клюкву и вишню. Для этого ягоды залить кипятком, воду слить и залить 3 ст. л. коньяка.

Ягоды отжать, обсушить бумажным полотенцем и добавить к подошедшему тесту. Все перемешать. Тесто будет вязким и липким, так и должно быть. Поэтому перемешивать лучше ложкой.

Разложить тесто в подготовленные формочки для выпечки (примерно на 1/2) , поставить в теплое место минут на 15.

Выпекать куличи в разогретой до 170°C духовке примерно минут 35 (до сухой лучинки). Куличики освободить от формы и дать полностью остыть.

Теперь осталось украсить куличики по своему вкусу, и ароматная вкусность готова! Приятного аппетита!


Схожі матеріали:

Категорія: Випічка
Переглядів: 452 | Теги: вареная сгущенка, Кулич пасхальный, рецепт





Всього коментарів: 0



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


Три способи вирощування міцної капустяно...

/_pu/63/98978219.jpg

Дайте огіркам соду та сіль, щоб збирати ...

/_pu/63/68444284.jpg

Чому не приживаються дерева: 5 поширених...

/_pu/62/62246559.jpg

Чому цукіні бувають гіркими і як цього у...

/_pu/63/11353591.jpg

Як відрізнити силіконові груди від справ...

/_pu/62/34244353.jpg

Що посадити поряд з трояндами, щоб відля...

/_pu/62/50342908.jpg

Навіщо вирощують огірки у сітках: досвід...

/_pu/64/26277257.jpg

Чим потрібно обдати полуницю після того,...

/_pu/62/34892823.jpg

До 3 кілограмів з куща: три правила, щоб...

/_pu/63/26769899.jpg

Як виростити 6 відер цибулі з 1 кг сіянц...

/_pu/63/00997157.jpg

5 причин, чому в сучасному світі складно...

/_pu/63/88052829.jpg

1 ложка під будь-яку домашню квітку – і ...

/_pu/63/27065081.jpg