Архів новин    Новини Гребінки    Новини Полтавщини    Новини громади    Події    Суспільство    Освіта    Культура    Здоров'я    Спорт    Технології    Новини Полтавщини TV   



 
Перші страви Випічка Другі страви
Напої Салати Десерт
Постні страви Консервування Пасхальні рецепти
Для мультиварки Закуски, бутерброди Соуси, приправи
Господарю на замітку


Медовый торт со сметанным кремом

Сладкие, тонкие коржи с потрясающим медовым ароматом и легкий крем с кислинкой

Медовый торт со сметанным кремом

Медовый торт со сметанным кремомСладкие, тонкие коржи с потрясающим медовым ароматом и легкий крем с кислинкой – этот торт наверняка хоть раз в жизни пробовал каждый.

Мы испекли полпорци в разъемной форме, а рецепт даем на большой торт, на целый противень.

ИНГРЕДИЕНТЫ
• 6 стаканов муки
• 2 стакана сахара
• 200 г меда
• 100 г сливочного масла
• 4 больших яйца
• 2 ч. л. соды
Для крема:
• 1 кг сметаны жирностью 30%
• 2 стакана мелкого сахара
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Торт Сент-Оноре

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Подготовьте большую кастрюлю и подходящую к ней миску для водяной бани. В большую кастрюлю налейте воду и доведите до кипения. В миске взбейте яйца с сахаром, затем добавьте мед, сливочное масло и соду, хорошо размешайте.

Поставьте миску с тестом на водяную баню и, помешивая, готовьте, пока масса не начнет темнеть и увеличиваться в объеме. Просейте в миску половину муки, хорошо перемешайте и продолжайте готовить тесто на водяной бане, пока оно не потемнеет, 20–25 мин.

Снимите тесто с огня, всыпьте еще 2 стакана муки и хорошо размешайте. Немного остудите тесто, чтобы оно не обжигало руки (остывая, тесто немного загустеет).

Разогрейте духовку до 180 °С.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Тыквенный пирог с маскарпоне<

Высыпьте на доску оставшуюся муку, выложите тесто и вмешайте муку в тесто. Разделите тесто на 8 частей и скатайте в шарики, слегка обваляйте в муке, положите на поднос, прикройте полотенцем и поставьте около теплой плиты.

На листе пекарской бумаги размером с противень раскатайте шарик теста в тонкий пласт. Перенесите на противень и поставьте в разогретую духовку. Пеките 3–4 мин., до золотистого цвета. В это время раскатывайте следующий корж. У готовых еще горячих коржей (остывая, коржи начнут твердеть) острым ножом обрежьте края, они понадобятся для отделки торта.

Для крема взбейте сметану. Посте­пенно подсыпайте сахар тонкой струйкой, продолжая взбивать крем.

Положите первый корж на блюдо и полейте кремом, слегка не доходя до краев. Продолжайте чередовать крем и коржи.

Когда торт будет собран, обмажьте его со всех сторон оставшимся кремом.


Обрезки коржей измельчите при помощи скалки или блендера в мелкую крошку. Обсыпьте торт со всех сторон. Накройте пленкой и уберите в холодильник минимум на 8 ч.


Схожі матеріали:

👁 1052
Категорія: Випічка
Теги: СМЕТАННЫЙ КРЕМ, сметана, Рецепт, торт, мед




Всього коментарів: 0
Имя *:
Email:
Усі смайли
Код *:



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


Чому потрібно заливати кондиціонер в пра...

/_pu/66/86330755.jpg

Огірки попруть як скажені: посадіть ці р...

/_pu/63/73545816.jpg

Відносини без зобов'язань для чолові...

/_pu/66/56692936.jpg

Цього не вистачає малині навесні: чим пі...

/_pu/63/82559154.jpg

Декілька причини вибрати деревну золу як...

/_pu/62/41661083.jpg

Напівзабутий дідівський спосіб підгодівл...

/_pu/64/49921225.jpg

Мандарин: польза для организма и правила...

/_pu/62/40074922.jpg

Як позбутися лупи в домашніх умовах? Усь...

/_pu/66/65773468.jpg

Яку користь принесе підживлення смородин...

/_pu/65/31476100.jpg

Як прискорити термін дозрівання цибулі з...

/_pu/65/41965730.jpg

5 причин, чому в сучасному світі складно...

/_pu/63/88052829.jpg

Преимущества поликарбонатных стекло и ко...

/_pu/66/53273029.jpg