|
||||||||||||||||
Форшмак из селёдки классический
|
|
Ингредиенты:
 Приготовление: Яйца сварить вкрутую, положить в холодную воду на 3-5 минут, очистить от скорлупы. Селёдку разделать на филе, для этого отрезать голову и хвост, кухонными ножницами разрезать по животу, удалить все внутренности. Срезать все плавники. Сделать надрез по спине, взяв ножом у надреза за уголки, снять кожу. Углубить надрез на спине и руками отделить сначала одну, а потом другую сторону от костей. Удалить из филе оставшиеся кости. Очистить филе от чёрной плёночки внутри. Нарежьте на кусочки для мясорубки. С хлеба срезать корочки и замочить его в молоке. Яблоко вымыть, снять кожуру, удалить сердцевину, нарезать на восьмушки. Все продукты перекрутить через мясорубку, желательно дважды, так фарш будет намного нежнее. Оставьте один желток для украшения. Луковицу почистить и очень мелко нарезать, добавить её в форшмак. Поперчите. Всё перемешать. Выложить форшмак в селёдочницу и разравнять. Зелёный лук нарезать, оставшийся желток натереть. Украсить луком и натёртым желтком форшмак. | ||
|
Схожі матеріали:
| ||
| Всього коментарів: 0 | |
|
ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ
|
|
|
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |