|
||||||||||||||||
Пицца со шпинатом и перепелиными яйцами
Пицца со шпинатом и перепелиными яйцами Это довольно необычный рецепт пиццы со шпинатом и перепелиными яйцами, который я взяла из книги об итальянской кухне, написанной русскими авторами. Необычность его в том, что тесто не дрожжевое, а творожное.Продукты (на 6 порций) Для теста:ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Кнели из говяжьей печени Возможно, что итальянцы такое тесто для пиццы не делают. Во всяком случае, побывав в Италии два раза, такую пиццу я не ела. Но приготовив пиццу по такому рецепту один раз, я стала ее повторять часто, потому что это быстро, вкусно и необычно. Для теста понадобится творог, а для начинки свежий шпинат и перепелиные яйца. Пошаговый рецепт Как приготовить пиццу со шпинатом и перепелиными яйцами: В первую очередь сделаем творожное тесто для пиццы. Смешаем творог, яйцо, соль, разрыхлитель и растительное масло. Затем вводим в творожную массу муку и перемешиваем. Сформируем из получившегося теста шар. Обернем его пищевой пленкой и уберем в холодильник на час. Теперь можно заняться начинкой. Шпинат помоем, сложим в миску и зальем его 100 мл кипятка. Поставим на огонь и будем помешивать, чтобы листья опали, но не сварились. Затем сольем воду и дадим шпинату остыть.  Пока шпинат остывает, спассеруем порезанный мелко лук на сливочном масле. Добавим в готовый лук порезанный шпинат и порезанный зубчик чеснока. Сковороду сразу снимаем с огня. Смешиваем шпинатную начинку с натертым твердым сыром. Добавим соль, перец, мускатный орех. Перемешаем. Начинка готова.  Достаем из холодильника тесто, раскатываем, перекладываем на пергамент, смазанный маслом и раскладываем на нем начинку.  Разбиваем по серединке три перепелиных яйца. Ставим пиццу в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 15 минут. Достаем готовую пиццу и перекладываем на широкую тарелку или блюдо. Пицца со шпинатом и перепелиными яйцами готова. Нарезаем ее и подаем. Приятного аппетита.  | ||
|
Схожі матеріали:
| ||
| Всього коментарів: 0 | |
|
ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ
|
|
|
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |