Архів новин    Новини Гребінки    Новини Полтавщини    Новини громади    Події    Суспільство    Освіта    Культура    Здоров'я    Спорт    Технології    Новини Полтавщини TV   



 
Перші страви Випічка Другі страви
Напої Салати Десерт
Постні страви Консервування Пасхальні рецепти
Для мультиварки Закуски, бутерброди Соуси, приправи
Господарю на замітку

✔️ Кулинарія
У розділі матеріалів: 2198
Показано матеріалів: 2181-2190
Сторінки: « назад 1 2 ... 217 218 219 220 вперед »



Сацебели

шаг 1 Помидоры надрезать крест-накрест, опустить на 30 сек. в кипяток, затем обдать ледяной водой и снять кожицу. Разрезать помидоры на 4 части и удалить семена.

шаг 2
Чеснок очистить, перцы вымыть, разрезать пополам и удалить сердцевину и перегородки. Уксус вскипятить и остудить. Пропустить помидоры, перцы и чеснок через мясорубку.

   
   Соуси, приправи | 👁2459   🗨 (0)

Аджика

шаг 1 Перцы вымыть, разложить в один слой на подносах и оставить вялиться в затененном хорошо проветриваемом месте на 3 дня. Затем аккуратно разрезать каждый стручок вдоль пополам и удалить плодоножки и семена.

шаг 2

Чеснок очистить, кориандр обжарить на сухой разогретой сковороде, постоянно помешивая, 20 сек., затем растолочь пестиком.


   
   Соуси, приправи | 👁2247   🗨 (0)

Медальоны из баранины с соусом из йогурта и мяты

Мясо вымыть холодной водой и обсушить бумажными полотенцами. Измельчить чеснок, соединить с 1 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. лимонного сока, солью и перцем. Смазать медальоны полученным маринадом и оставить на 30 минут. Пока мясо маринуется, приготовить соус.

Отделить листочки мяты от стеблей и мелко нарезать. Измельчить оставшийся чеснок. Соединить натуральный йогурт, мяту, чеснок, лимонный сок и минеральную воду, подсолить, приправить перцем и взбить вилкой.

   
   Другі страви | 👁2304   🗨 (1)

Как приготовить майонез – мастер-класс

Майонез стал в кулинарных кругах уже такой притчей во языцех, что о нем и писать как-то неуместно приличному человеку.

Между тем, бестолковое использование толковой гастрономической идеи отнюдь не отменяет саму идею, как и учение Маркса, например. Происхождение этой плодотворной идеи весьма неопределенно, хотя большинство апокрифов относят появление майонеза к банкету по случаю взятия испанского Маона на Минорке дюком Ришелье в 1756 году. Впрочем, у Мари-Антуана Карема было глубоко отличное мнение по этому поводу.

   
   Соуси, приправи | 👁3630   🗨 (0)

Готовим чизкейк

Смешайте крошку из печенья с маслом. Получившуюся смесь выложите в формочки, прижимая ко дну, чтобы получилась основа для чизкейка. На небольшой скорости взбейте крем-сыр со сметаной. Достаточно нескольких секунд, чтобы масса приобрела однородную консистенцию.

Долго взбивать не надо, чтобы не образовывалось много пузырьков воздуха, из-за которых чизкейк потом может треснуть. Добавьте сахарную пудру и яйцо, снова взбейте до однородного состояния. Затем добавьте апельсиновый сок и аккуратно перемешайте.

   
   Другі страви | 👁2151   🗨 (0)

Как приготовить домашнее вино

Конечно, сколько виноделов, столько и способов приготовления вина. У каждого свои секреты, свои тонкости. Но есть и общие правила, от которых нельзя отступать.

И первое из них — правильное приготовление закваски. Чтобы она получилась сильной, ягоды нельзя мыть, потому что именно на их поверхности находятся дикие дрожжи. Разводку этих дрожжей готовят так: за 10 дней до приготовления вина собирают малину или землянику.

   
   Напої | 👁2928   🗨 (0)

Как приготовить ряженку в домашних условиях

Ингредиенты
- молоко ультрапастеризованное 2 л;
- сметана 200 г.
Приготовление

Разлей молоко по глиняным горшочкам, но не наполняй посуду до самого края.

   
   Другі страви | 👁5241   🗨 (1)

Як "шкідливі" страви зробити корисними

Весна - пора активних пікніків на природі з шашликом та різноманітними ласощами. Часто такий відпочинок завдає шкоди здоров'ю, оскільки нині більшість продуктів у магазині «приправлена» підсилювачами смаку та запаху, емульгаторами, консервантами, стабілізаторами, барвниками.

Але не слід відмовлятися від улюбленої смакоти, оскільки ті самі страви можна приготувати вдома із корисних інгредієнтів. Розкриваємо секрети корисної кухні.

   
   Другі страви | 👁4204   🗨 (0)

Как испечь кулич — мастер-класс

Кулич — помимо прочего, хороший способ прокатиться на машине времени. Потому что трудно отыскать другое блюдо, оставшееся практически без изменений с давних-давних пор. И лично я стараюсь его готовить на как можно более древний лад. Не забывая, впрочем, и современность.

 В частности, рассчитывая свой рецепт, я исходил из того, что пакет пшеничной муки весит сегодня 1 килограмм. На такое количество муки требуется 750 мл смеси пастеризованного молока и сливок жирностью не менее 30% в равных долях...

   
   Випічка | 👁3095   🗨 (0)

Котлеты мясные

С белого хлеба срезать корку. Половину батона разломать на несколько частей и замочить в молоке. Вторую половину отложить для панировки. Когда хлеб размокнет, отжать его, но не очень сильно. Мясо вымыть и провернуть через мясорубку вместе с замоченным хлебом.

Лук и чеснок очистить и очень мелко нашинковать. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. Бекон нарезать небольшим кубиком и обжаривать на сковороде до образования шкварок, примерно 10 мин. Добавить лук, чеснок и зелень и обжаривать в течение 2 мин. Добавить в мясной фарш. Перемешать.

   
   Другі страви | 👁4527   🗨 (2)




ЕНЦИКЛОПЕДІЯ КОРИСНОГО


Як зрозуміти, що шкіра зневоднена і їй п...

/_pu/70/33663710.jpg

Основні секрети схуднення для жінок: Шля...

/_pu/70/95469255.jpg

Запах старості: чому люди похилого віку ...

/_pu/71/94046249.jpg

Як побудувати та не зруйнувати стосунки

/_pu/70/52442605.jpg

Скільки ходять гальмівні колодки і коли ...

/_pu/70/24013054.jpg

Як жінці правильно пережити розлучення: ...

/_pu/70/24276079.jpg

Найкращий спосіб підвищення потенції у ч...

/_pu/70/52734467.jpg

Как выбрать витамины для собак?

/_pu/71/65308233.jpg

Хто частіше страждає на психічні розлади...

/_pu/70/85335980.jpg

Названо найкращі продукти для профілакти...

/_pu/71/42441262.jpg

Секс, потужний засіб від стресу

/_pu/69/44592895.jpg

Ви виявили невірність партнера: чи варто...

/_pu/70/47398553.jpg