Архів новин    Новини Гребінки    Новини Полтавщини    Новини громади    Події    Суспільство    Освіта    Культура    Здоров'я    Спорт    Технології    Новини Полтавщини TV   



 
Перші страви Випічка Другі страви
Напої Салати Десерт
Постні страви Консервування Пасхальні рецепти
Для мультиварки Закуски, бутерброди Соуси, приправи
Господарю на замітку


Медальоны из баранины с соусом из йогурта и мяты


Медальоны из баранины с соусом из йогурта и мяты

Что нужно:

6 медальонов из баранины от компании
3 зубчика чеснока
50 г топленого масла
сок 1 лимона
соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Для соуса:

500 мл натурального йогурта
4 ст. л. оливкового масла холодного отжима
50 мл минеральной воды с газом
несколько веточек мяты

Что делать:

Мясо вымыть холодной водой и обсушить бумажными полотенцами. Измельчить чеснок, соединить с 1 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. лимонного сока, солью и перцем. Смазать медальоны полученным маринадом и оставить на 30 минут. Пока мясо маринуется, приготовить соус.

Отделить листочки мяты от стеблей и мелко нарезать. Измельчить оставшийся чеснок. Соединить натуральный йогурт, мяту, чеснок, лимонный сок и минеральную воду, подсолить, приправить перцем и взбить вилкой.

Разогреть топленое масло в сковородке с толстым дном. Обжарить медальоны с одной стороны в течение 3- 4 минут, перевернуть на другую сторону и готовить еще 2 минуты. Снять с огня и сохранять до подачи в тепле.

Разложить медальоны на подогретые тарелки, полить соусом. В качестве гарнира можно подавать картофель фри, рассыпчатый рис или запеченные овощи.

Gastronom.ru


Схожі матеріали:

👁 2237
Категорія: Другі страви
Теги: рис, соус, медальоны, чеснок, йогурт, масло, баранина



Всього коментарів: 1

0
1 ДЕНЬГИ В ДОЛГ   (10.12.2012)
Возьму кредит 1 млн. руб. на 5 лет под 30%, левый доход 80 000 в мес. только по паспорту, наличными http://dengi-vdolg.com/

Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


Депиляция – эффективное удаление нежелат...

/_pu/70/77533039.jpg

Что такое атрофия зрительного нерва?

/_pu/70/41935844.jpg

Чому ми засинаємо після сексу?

/_pu/70/72609186.jpg

Як романтичні фільми руйнують наше уявле...

/_pu/69/91573937.jpg

Зона бікіні: як правильно доглядати

/_pu/70/22638654.jpg

Що посадити поряд із капустою, щоб захис...

/_pu/70/15949106.jpg

Чи потрібна зола смородині взимку: як вч...

/_pu/70/87839009.jpg

Чи бувають у чоловіків множинні оргазми ...

/_pu/70/36689841.jpg

Названо кулінарні помилки, які шкодять з...

/_pu/70/66948202.jpg

Як зменшити споживання палива та не нашк...

/_pu/70/71641371.jpg

Коли надмірне хвилювання заважає чоловік...

/_pu/70/14881768.jpg

Как предотвратить повреждение зрительног...

/_pu/70/18888637.jpg