|
✔️ Кулинарія
|
Пикантный салатик![]() Куриные яйца взбить с солью и перцем, добавить 2 ст. л. соевого соуса. Баклажаны нарезать на полукружья и оставить в яичном «маринаде» на 15-20 минут. Лук нарезать полукольцами, замариновать в растворе яблочного уксуса и воды (1:1). Помидоры нарезать произвольно. Обжарить баклажаны на оливковом масле. Слегка остудить и добавить к помидорам. Отжатый лук и сыр, нарезанный брусками также положить в салат. Салат заправлять смесью майонеза и соевого соуса в пропорции 1:1. |
Cалат Изумительный![]() Салат выкладывать слоями, промазывая каждый слой майонезом (кроме первого). Грудку отварить, нарезать соломкой, заправить соевый соусом. Сверху выложить, нарезанный соломкой кальмар. Затем слой, состоящий из яблока и огурца, нарезанных кубиками. Слой лука, нарезанного полукольцами. Сверху выложить натертое на крупной терке яйцо, смазать майонезом и украсить зеленью, горошком и помидорами. |
Какие бывают виды риса, и как привильно его выбрать?![]() Рис - одна из самых популярных круп, полезных и простых в приготовлении. Чтобы вкусно ее приготовить, нужно соблюдать несколько полезных правил при выборе. Как выбрать правильный рис? Не покупай пачку риса, где встречается много колотых зерен. Они быстрее разварятся и испортят блюдо. Дроблёный рис вообще считается отходом производства. Плохо, если в пачке встречаются белые, как мел, зёрна. Их называют меловыми ядрами риса и они, по сути, являются недозревшим рисом. |
Шпондер![]() Грудинка- 2 кг Маринад: Чеснок по вкусу( у меня головка идет) Соевый соус-4 ст.л Перец Кетчуп-3 ст.л |
Полядвиця![]() Перед подачею на стіл м'ясо порізати на шматки. На стіл подавати із смаженою картоплею та зеленню кропу і петрушки. |
Как вести себя за столом![]() Не стоит задумываться над тем, какой вилкой и ножом есть то или иное блюдо. Все очень просто. Действуй по принципу от краев - к середине: начни с приборов, расположенных дальше всех от тарелки, и, приступая к каждому следующему блюду, бери те ножи и вилки, которые лежат ближе к ней. |
Порядок сервировки стола![]() Слева от тарелки лежат вилки (в порядке последовательности подачи блюд): малая вилка для закуски, рыбная вилка и вилка большая для основного блюда. Справа от тарелки лежат малый нож для закуски, столовая ложка (если подается суп), нож для рыбы и большой обеденный нож. |
Сервировка стола![]() Поврежденные предметы заметите целыми. Не забудьте протереть бокалы, рюмки и таредки.Бокалы стоит протирать очень аккуратно, просовывая в бокал сначала конец полотенца, а потом и всю его остальную часть. Однако, сервировка стола –это еще и аксессуары и приправы для блюд. |
ЕНЦИКЛОПЕДІЯ КОРИСНОГО
|