|
||||||||||||||||
Що кулінари додавали в яблучне варення для покращення смаку: секрет, про який забули
|
 Довгі роки яблучне варення залишається одним із найпопулярніших і затребуваних, тому господині продовжують заготовляти його на зиму. У яблучного варення раніше був свій особливий смак і аромат, яких не вистачає в сучасних рецептах. Молоді господині все частіше експериментують з рідкісними компонентами та спеціями, наслідуючи кулінарів західної традиції. А ось у наших бабусь була своя перевірена рецептура, яка допомагала їм готувати найсмачніше яблучне варення. Який несподіваний компонент вони вводилиВосени багато хто воліє готувати з кислих сортів яблук, оскільки почався їх сезон. Проте кулінари минулого рекомендували звертати увагу на солодкі яблука.За кислинку відповідатиме "секретний інгредієнт". Ним виявилася популярна ягода – журавлина. ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Лінивий чізкейк з яблуком Якщо ви хочете приготувати варення у кращих традиціях старих кулінарів, то співвідношення ягід та яблук має бути 1 до 1. На кілограм яблук варто купувати кілограм цукру. Вода теж буде потрібна. Для того, щоб дотримуватися пропорцій, на вказану кількість компонентів береться три чверті від стандартної склянки води. | ||
|
Схожі матеріали:
| ||
| Всього коментарів: 0 | |
|
ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ
|
|
|
 |  |
 |  |
 |  |
 | |
 |  |