|
Показано матеріалів: 111-120
|
7 фактів про те, як купити у спеку свіжу рибу2. Свіжа річкова риба злегка пахне річкою, а морська – морем. Якщо у риби яскраво виражений запах або взагалі від неї не зовсім приємно пахне, то риба несвіжа. Насторожити має й іржавий наліт на тушці. У міру псування риби шкіра тьмяніє, кількість слизу збільшується, вона набуває мутного відтінку і неприємного запаху. |
100 порад любителям рибної кухніЩоб заморожена риба швидше відтанула (за винятком наваги), залийте її холодною водою і киньте туди дрібку солі (1 ч. л. на 1 л). Рибу розрізану, а тим паче філе, розморожувати в такий спосіб не можна — вона втратить свої смакові якості. |
Як вибрати кавомолку для домуКавомолка - це не складний побутовий прилад. Принцип його роботи досить простий. Головне потрібно знати, що кавомолки бувають двох типів: жорнові і традиційні (ножові). |
Завтрак для удачного дняВы просыпаетесь, съедаете завтрак и отправляетесь работать. Если еда в вас не попала по каким-то причинам, работать вы будете менее продуктивно, чем могли бы. Кроме этого, завтрак поможет вам вести себя благоразумно и не объедаться в непредсказуемые моменты, когда коллега, например, принесла огромный торт в честь своего дня рождения. |
Якісні морепродукти: екзотично й корисноМорепродукти є одними з найбільш корисних та поживних продуктів на нашому столі. Однак, недобросовісні перевізники та постачальники морської екзотики не завжди дотримуються правил її транспортування та зберігання, в наслідок чого делікатес може з корисного перетворитися на небезпечний для нашого здоров'я, а то й взагалі стати причиною отруєння. |
Ікра буває різноюНезмінною гостею на щедрому святковому столі впродовж багатьох років залишається ікра з різних видів риб. Це справжня скарбниця вітамінів та мікроелементів, щоправда, зберігаються вони тільки у якісному продукті. Фальсифікат - це несертифікована продукція, добута найчастіше браконьєрським способом, що постачається в Україну контрабандно, в обхід державних органів, які контролюють її якість. Така ікра часто виготовляється з підвищеним вмістом консервантів і додаванням фарбників, зберігається і транспортується з порушенням температурного режиму. Споживання такої ікри може призвести до алергії, отруєнь й інших серйозних наслідків для здоров'я людини. |
Обираючи продукти до святкового столу, будьте уважними: Крабові палички містять крабів лише…в назвіВ Україні крабові палички повинні відповідати ДСТУ 5097:2008 «Продукція із сурімі імітована. Технічні умови». Цей стандарт поширюється на всю продукцію із сурімі охолоджену чи заморожену, що імітує м’ясо крабів, креветок, раків тощо, призначену для реалізації в торгівельній мережі для харчових цілей. Сурімі – це фарш тонкого подрібнення з філе риб-сирцю, підданий багаторазовому інтенсивному промиванню та рафінуванню з метою видалення кісток, чорних плівок, пігментних, жирових та інших речовин, у результаті чого він набуває світлого кольору, високої желеутворюючої здатності та еластичності, не має вираженого рибного запаху та смаку. |
Кухонная посуда и техника - Детская столовая посудаВыбор детской столовой посуды – штука сложная. Безусловно, ко всем детским товарам мы предъявляем повышенные требования, а к посуде тем более, ведь она непосредственно контактирует с пищей, которую употребляет малыш, а значит, должна быть полностью безопасной. Именно поэтому купить набор детской посуды, хорошей посуды, бывает очень сложно. Что же, попробуем разобраться во всех тонкостях выбора. |
Кухонная посуда и техника - Пластиковая посудаПластиковая посуда уже давно заняла свое место на современных кухнях, она привлекает своим удобством, долговечностью, легкостью. В повседневной жизни посуда из пластика стала практически незаменимой, особенно при готовке и хранении пищи. Но насколько безвредны и безопасны эти изделия? Каковы их свойства? При производстве пластиковой посуды производители часто добавляют в пластмассу разные химические вещества, которые необходимы для придания изделию твердости, термоустойчивости, прочности и других свойств. |
Кухонная посуда и техника - Силиконовая посудаБез силиконовой посуды сегодня трудно представить современную кухню. Это удобная и функциональная кухонная продукция имеет немало достоинств. Во-первых, формы для выпечки из силиконы выдерживают температуру до +280 градусов и подходят для приготовления самых сложных блюд. У силиконовой посуды хорошие показатели теплопроводности и антипригарности, вот почему она так удобна для выпечки. |
|
ЕНЦИКЛОПЕДІЯ КОРИСНОГО
|