|
||||||||||||||||
Аджика
Аджика Что нужно:2,5 кг острого красного перца 250 г чеснока 100 г семян кориандра 500 г крупной соли ЧТО ДЕЛАТЬ:шаг 1Перцы вымыть, разложить в один слой на подносах и оставить вялиться в затененном хорошо проветриваемом месте на 3 дня. Затем аккуратно разрезать каждый стручок вдоль пополам и удалить плодоножки и семена. шаг 2 Чеснок очистить, кориандр обжарить на сухой разогретой сковороде, постоянно помешивая, 20 сек., затем растолочь пестиком. Пропустить перцы и чеснок через мясорубку. Повторить операцию еще 2 раза. Выложить в миску, добавить соль, тщательно перемешать, накрыть и оставить при комнатной температуре на 24 ч. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Сацебели шаг 3 На следующий день еще раз перемешать и разложить по чистым сухим банкам. Закрыть и поставить на хранение | ||
|
Схожі матеріали:
| ||
| Всього коментарів: 0 | |
|
ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ
|
|
|
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |