Ингредиенты:⠀
- 2,5 кг. помидор
- 1 кг. моркови
- 1 кг. сладкого перца
- 1 кг. яблок зеленых
- 100 гр. кр.стручкового перца
- 1 стакан сахара
- 0,25 стакана соли
- 0,5 стакана уксуса белого 9%
- 1 стакан подсолнечного масла
- 200-300 гр. чеснока.
Как готовить:
Рецепт приготовления очень прост. Все перекрутить на мясорубку или в комбайне, варить один час, затем добавить сахар, соль, уксус, масло, чеснок и еще проварить минут 15. Сразу же разлить по банкам и закатать.
⠀
Мама моя всю жизнь делала тоже очень вкусную аджику на один литр томатного сока, один кг сладкого красного перца + горький перец, хрен, чеснок по вкусу. Все это мы перекручивали на мясорубку и хранили в гараже в подвале, поэтому ничего не пропадало. |
