Кожна запаслива господиня опускає в банку з огірками, які мають відправитися на зберігання до зими, свій набір компонентів.
Однак є овочі, спеції та зелень, які мають бути присутніми в процесі консервації огірків завжди без винятку.
Корінь хрону
Хрін служить для надання хрускоту, гострого смаку та аромату. А принагідно ще й убиває бактерії, які могли просочитися до банку.
Парасолька кропу
Неповторний смак і аромат заготівлі надають ефірні олії, які містяться у цій частині пряної трави.
Часник
Цей овоч діє за аналогією з хроном. Хочете отримати хрусткі та ароматні огірочки, а заразом і знезаразити консервації? Закиньте у банку пару зубчиків.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Солоні помідори з яблуками: рецепт незвичайної заготівлі, яка точно припаде вам до смаку
Чорний перець
Зрозуміло, слід брати перець горошком, який подарує заготовкам аромат та пряний смак.
Лавровий лист
Крім його унікальних смакових якостей, засушений лавр має антисептичну дію.
Ягідний лист
Вишня чи смородина – будь-які листочки підуть маринованим огіркам тільки на користь. |
