Архів новин    Новини Гребінки    Новини Полтавщини    Новини району    Події    Суспільство    Освіта    Культура    Здоров'я    Спорт    Технології    Новини Полтавщини TV   



Кулич пасхальный. Лучший рецепт прессованных дрожжах

Попробуйте приготовить по отличному пасхальному рецепту

Кулич пасхальный. Лучший рецепт прессованных дрожжах

Кулич пасхальный. Лучший рецепт прессованных дрожжахИНГРЕДИЕНТЫ
• 500 мл молока
• 250 г сливочного масла
• 50 г домашней сметаны
• 30 г майонеза
• 5 яиц
• 350 г сахара
• 50 г прессованных дрожжей
• 2 ст.л. растительного масла
• 800 г муки
• 10 г соли
• цукаты, изюм, кардамон, мускатный орех, ваниль – по вкусу
• 1 яичный белок
• 1 стакан сахарной пудры
• несколько капель лимонного сока
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Рецепт самого вкусного пасхального кулича

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Приготовьте опару. В теплое молоко добавьте 2-3 ст. ложки сахара, размятые дрожжи, 150 г муки, немного соли. Закройте и оставьте на 3,5 часа.

Пока поднимается опара, взбейте сдобу: оставшийся сахар взбейте с яйцами, добавьте размягченное масло, сметану, майонез. Дальше можно действовать двумя разными способами. 1 способ: в выброженную опару добавить 400 г муки, чтобы получилось тесто, как на оладьи. Дать этому тесту подойти и только потом добавить сдобу. В этом случае получается легкое воздушное тесто. 2 способ: вылить сдобу в опару сразу и добавить 250 г муки. Ждать подъема теста придется дольше, чем в первом случае, тесто будем жирно-творожным, очень вкусным.

Когда тесто подошло, добавьте муку и растительное масло. Тесто будет как густая сметана. Вымешайте тесто ложкой и оставьте для еще одного подъема.

В выброженное тесто вмешайте цукаты или изюм, немного свежемолотого кардамона, немного мускатного ореха, ваниль. Разложите тесто по бумажным формам, заполняя их не более чем на половину формы. Как только тесто поднимется в форме, можно выпекать.

Если есть возможность, выпекайте куличи в таком режиме: при 170 С с нижним нагревом до формирования корочки на поверхности, затем включить обдув и продолжать выпекать при 180 С.

Для глазури взбейте белок с сахарной пудрой, добавьте несколько капель лимонного сока. Покройте глазурью горячие куличи.

КСТАТИ

Тесто лучше делать двумя способами одновременно, чтобы на столе были разные по текстуре куличи.


Схожі матеріали:

Категорія: Пасхальні рецепти
Переглядів: 1008 | Теги: кулич пасха, пасхальные рецепты, пасха, Кулич пасхальный, пасхальное меню, кулич





Всього коментарів: 0
Имя *:
Email:
Усі смайли
Код *:



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


Как перестать ревновать мужчину

/_pu/59/42044137.jpg

Як прискорити дозрівання помідорів: дві ...

/_pu/60/12877803.jpg

10 модних купальників, які допоможуть ст...

/_pu/60/59534940.jpg

Де можна ховати гроші: заборонені місця ...

/_pu/60/66038258.jpg

Як прогуляти урок у школі та не попастис...

/_pu/58/00577927.jpg

Бег для красивой фигуры: полезные рекоме...

/_pu/59/58880037.jpg

Сік квашеної капусти: чотири позитивних ...

/_pu/57/34790343.jpg

Що може трапитися під час сексу при міся...

/_pu/58/13512688.jpg

Почему психологи не советуют возвращатьс...

/_pu/60/78760083.jpg

Як повернути чоловіка в сім'ю: порад...

/_pu/60/22017137.jpg

Основы выбора автомобильных дисков

/_pu/59/72620801.jpg

Влияние спермы на женское здоровье

/_pu/60/44444514.jpg